מתכון קל לשקשוקה חריפה פשוטה וטעימה


שקשוקה חריפה במחבת לוהטת. יש יותר ישראלי מזה? יש יותר טעים מזה? שקשוקה היא פיתרון מעולה לארוחות מהירות. הסוד להכנת שקשוקה מושלמת - שימוש בעגבניות טריות ובשלות, אדומות אדומות ועסיסיות.

מתכון לשקשוקה יכול להשתנות בהרבה צורות, קיימים הרבה תוספות שאפשר להוסיף למתכון ומספר רכיבים שאפשר להחליף באחרים וליצור מתכון לשקשוקה בהתאם לטעם האישי.

מרכיבים

5 ביצים טריות

4 עגבניות, אדומות ובשלות ככל האפשר, חתוכות לקוביות קטנות

1 פלפל אדום חריף (פלפל סודני)

2 כפיות שום כתוש

1/2 כוס מים (זכוכית סטנדרטית).

3 כפיות פפריקה אדומה חריפה או מתוקה

1 כפית מלח

3 כפות שמן קנולה או חמניות

הכנת השקשוקה

יש לחמם שמן במחבת.

כשהשמן רותח, יש לשים לפי סדר במחבת: את השום, הצ'ילי, הפפריקה, והעגבניות.

לכסות את המחבת למשך 5 דקות על חום בינוני.

יש להוסיף את המים, ולכסות אותו שוב למשך כ- 5 דקות.

לפצח את 5 הביצים מעל לתערובת שבמחבת ולכסות ל- 5 עד 10 דקות נוספות בהתאם לטעם, חלק מהאנשים אוהבים את הביצים קשות וחלק אוהבים אותם רכות.

כעת, השקשוקה מוכנה, יש לפזר את המלח על השקשוקה ולהגיש עם לחם טרי, לחמניות או עם פיתות.


מתכונים דומים

 
עדכונים מהפורומים

ארוחת ערב קלילה לילדים

חביתה, עין מקושקשת או ביצה קשה... גיוון קטן עושה שינוי גדול. כשאין לי זמן להשקיע בארוחת ערב, אני לוקחת פרוסת לחם, חותכת לחתיכות קטנות, מוסיפה ביצה או שתיים, מעט חלב ומלח ופלפל ועושה מקושקשת טעימה! הילדים מתים על זה וזה מהיר מאד להכנה.. קצת ירקות בצד והארוחה מוכנה.. לעצמי אני מוסיפה גם בצל קצוץ מטוגן.. 

מתכון לפיצה טובה

לבצק: 3/4 כוס מים פושרים כף שמרים  1/2 כפית סוכר 2 כוסות קמח מעט מלח 4 כפות שמן זית לרוטב: בצל מגורד או קצוץ ומטוגן עגבנייה מגורדת מעט בזיליקום חצי כפית שום כתוש כפית רסק עגבניות מלח פלפל שחור תוספות ע"פ העדפה אופן ההכנה: לכוס המים הפושרים מוסיפים את השמרים והסוכר ומניחים בצד.  לקערה, מנפים את הקמח, מוסיפים את המלח ומערבבים, מוסיפים את השמן זית ואת תערובת השמרים ומערבבים היטב בעזרת כף. לשים טוב טוב את הבצק ומתפיחים במקום חמים כחצי שעה מרדדים את הבצק לאחר ההתפחה לעובי הרצוי, מורחים את הרוטב ומפזרים את התוספות המועדפות.  מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות לכ- 20 דקות או עד שהיא זהובה ויפה

תבשיל עוף ותפוחי אדמה בסיר אחד

מצרכים: בצל גדול חלקי עוף 2 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לקוביות בגודל הרצוי אפשר להוסיף ביצים קשות חצי כף פפריקה מתוקה חצי כף רסק עגבניות או עגבניה מגוררת חצי כוס מים רותחים מעט כורכום מלח פלפל שחור גרוס פטרוזיליה קצוצה אופן ההכנה: מטגנים את הבצל במעט שמן, מטגנים את העוף ואת תפוחי האדמה טיגון קל מערבבים את המים הרותחים עם התבלינים ושופכים מעל הכל מפזרים פטרוזיליה קצוצה  ומבשלים כ- 45 דקות או עד שהתפוחי אדמה רכים עם לחם או עם אורז לבן  טעים טעים ומהיר להכנה!

סלט קלוסלואו קל להכנה וטעים מאוד

סלט קולסלואו טעים מאוד, תוספת מהירה לשולחן מצרכים:  1/4 כרוב לבן 1 גזר גדול 1 כף מיונז פלפל שחור  מלח  מיץ מחצי לימון אופן ההכנה: קוצצים את הכרוב לרצועות דקות מגררים את הגזר בפומפיה מוסיפים את שאר המצרכים ומערבבים טוב

מתכונים קלים לפי קטגוריות

פשטידות

פשטידות

דגים

מתכוני דגים

בשר

מתכוני בשר

מרקים

מרקים

פיצות

פיצות

קינוחים

קינוחים

מאפים

מאפים

פסטות

מתכוני פסטות

עוף

מתכוני עוף

מיוחדים

מיוחדים

סלטים

מתכוני סלטים

מקורי

שחור

לבן