מתכון קל לשקשוקה חריפה פשוטה וטעימה


שקשוקה חריפה במחבת לוהטת. יש יותר ישראלי מזה? יש יותר טעים מזה? שקשוקה היא פיתרון מעולה לארוחות מהירות. הסוד להכנת שקשוקה מושלמת - שימוש בעגבניות טריות ובשלות, אדומות אדומות ועסיסיות.

מתכון לשקשוקה יכול להשתנות בהרבה צורות, קיימים הרבה תוספות שאפשר להוסיף למתכון ומספר רכיבים שאפשר להחליף באחרים וליצור מתכון לשקשוקה בהתאם לטעם האישי.

מרכיבים

5 ביצים טריות

4 עגבניות, אדומות ובשלות ככל האפשר, חתוכות לקוביות קטנות

1 פלפל אדום חריף (פלפל סודני)

2 כפיות שום כתוש

1/2 כוס מים (זכוכית סטנדרטית).

3 כפיות פפריקה אדומה חריפה או מתוקה

1 כפית מלח

3 כפות שמן קנולה או חמניות

הכנת השקשוקה

יש לחמם שמן במחבת.

כשהשמן רותח, יש לשים לפי סדר במחבת: את השום, הצ'ילי, הפפריקה, והעגבניות.

לכסות את המחבת למשך 5 דקות על חום בינוני.

יש להוסיף את המים, ולכסות אותו שוב למשך כ- 5 דקות.

לפצח את 5 הביצים מעל לתערובת שבמחבת ולכסות ל- 5 עד 10 דקות נוספות בהתאם לטעם, חלק מהאנשים אוהבים את הביצים קשות וחלק אוהבים אותם רכות.

כעת, השקשוקה מוכנה, יש לפזר את המלח על השקשוקה ולהגיש עם לחם טרי, לחמניות או עם פיתות ביתיות שהכנתם מראש.

 

מתכונים דומים

 

 
עדכונים מהפורומים
עודכן לאחרונה - 2015-08-27 05:44:47

וואוווו מהמם!!! מעמולים קשה להכין לא? 


עודכן לאחרונה - 2015-08-27 05:44:16

הכנתי את הפריקסה, ויצא לי נוראי! הבצק תפח יפה דווקא, אבל לא הצלחתי לעבוד איתו, וכשהוא התטגן הוא נהיה חום זהוב מבחוץ והיה נראה יפה, אבל כשפרסתי אותו כדי למלא אותו הוא היה בצק לגמרי מבפנים, כאילו הוא לא הספיק להתבשל.. 


עודכן לאחרונה - 2015-08-27 05:41:56

אורנית זה באמת לא בריא, אבל זה ממש טעייים! גם אני הכנתי


עודכן לאחרונה - 2015-08-27 05:41:10

נראה טעים!!! חושבת להוסיף לזה זיתים ירוקים, נראה לך שיתאים? הבן שלי אוכל רק דברים עם זיתים.. אולי זה יקנה אותו


עודכן לאחרונה - 2015-08-27 05:39:06

לא הצלחתי להכניס קישורים...
מתכון לממולאים
מתכון לכרוב ממולא בשר
קישואים ממולאים

אני מחפשת מתכון טוב באמת מניסיון לג'חנון ביתי.. יש למישהו כזה?