מתכון קל לשקשוקה חריפה פשוטה וטעימה


שקשוקה חריפה במחבת לוהטת. יש יותר ישראלי מזה? יש יותר טעים מזה? שקשוקה היא פיתרון מעולה לארוחות מהירות. הסוד להכנת שקשוקה מושלמת - שימוש בעגבניות טריות ובשלות, אדומות אדומות ועסיסיות.

מתכון לשקשוקה יכול להשתנות בהרבה צורות, קיימים הרבה תוספות שאפשר להוסיף למתכון ומספר רכיבים שאפשר להחליף באחרים וליצור מתכון לשקשוקה בהתאם לטעם האישי.

מרכיבים

5 ביצים טריות

4 עגבניות, אדומות ובשלות ככל האפשר, חתוכות לקוביות קטנות

1 פלפל אדום חריף (פלפל סודני)

2 כפיות שום כתוש

1/2 כוס מים (זכוכית סטנדרטית).

3 כפיות פפריקה אדומה חריפה או מתוקה

1 כפית מלח

3 כפות שמן קנולה או חמניות

הכנת השקשוקה

יש לחמם שמן במחבת.

כשהשמן רותח, יש לשים לפי סדר במחבת: את השום, הצ'ילי, הפפריקה, והעגבניות.

לכסות את המחבת למשך 5 דקות על חום בינוני.

יש להוסיף את המים, ולכסות אותו שוב למשך כ- 5 דקות.

לפצח את 5 הביצים מעל לתערובת שבמחבת ולכסות ל- 5 עד 10 דקות נוספות בהתאם לטעם, חלק מהאנשים אוהבים את הביצים קשות וחלק אוהבים אותם רכות.

כעת, השקשוקה מוכנה, יש לפזר את המלח על השקשוקה ולהגיש עם לחם טרי, לחמניות או עם פיתות ביתיות שהכנתם מראש.

 

מתכונים דומים

 

 
עדכונים מהפורומים

הכנתי את המסאלה מהאתר וזה טעייים!!!

תודה רבה על המתכון המצוין למסאלה ירוקה חריפה! הכנתי אותה לערב שישי והיא חוסלה כבר בשבת. אפילו מריחה קלה על חתיכת חלה יצאה מושלמת.. ממליצה בחום.. מתכון למסאלה ירוקה חריפה מהאתר

וופל בלגי מהמתכון של מירי בפורום

היי!! אני רוצה להמליץ על המתכון שהעלתה כאן מירי לוופל בלגי. הוא מעולה!! באמת מוצלח. תודה!!

וגם הקציצות שלי לארוחת שישי כבר מוכנות!!!

מתכון לקציצות: בצל קצוץ דק ומטוגן תפוח אדמה בינוני מעוך לפירה כף פירורי לחם חופן פטרוזיליה קצוצה דק 1/2 ק"ג בשר בקר טחון כפית פפריקה חצי כפית קמון חצי כפית ראס אל חנות מלח ופלפל שחור מערבבים הכל עד שהתבלינים מכסים את כל התערובת יוצרים כדורים עם הידיים מניחים במקרר עד שהרוטב רותח. מתכון לרוטב: מטגנים בצל, מוסיפים לו עגבניה מגורדת, כף פפריקה, כף רסק עגבניות, פלפל שחור, מלח ומעט כורכום מוסיפים חצי כוס מים ומביאים לרתיחה.

המתכון לפסטו באתר מושלם!!!

היי! אני רוצה להמליץ על המתכון שיש פה באתר לרוטב פסטו . הוא מעולה!!!! הכנתי איתו סלט פסטה טעים ובעלי סתם ניגב איתו לחם.. מעולה ומומלץ בחום..

ארוחה מגוונת בסיר אחד

גם אתם מכירים את זה שלכל ילד רצונות משלו? אז החלטתי לעשות ניסיון וזה צלח!  הכנתי 2 ממולאים אחד צמחוני ואחד עם חזה עוף לבעלי ולבת שלי ובאותו הסיר עם אותו הרוטב, הכנתי גם עוף, ביצים ותפוחי אדמה... פעם ראשונה שנגמר הסיר!  מתכון לממולאים לקחתי פה מהאתר, מתכון לרוטב: בצל קצוץ מטוגן, 2 עגבניות מגוררות, כף פפריקה, מעט כורכום, כף גדושה מרק בטעם עוף ומלח ופלפל... מוסיפים קצת מים וזה הכל... כשהרוטב אותח להכניס מעט מהרוטב אל תוך הממולאים..