קציצות טונה אדומה, גירסה בריאה ולא פחות טעימה מהמבורגר


המבורגר הוא מאכל מהיר טעים ומשביע אבל בדרך כלל הוא רחוק מלהחשב בריא, קציצות טונה אדומה יכולות להיות תחליף מעולה ובריא מאוד עם טעמים יחודיים. להבדיל מבקר עשיר בכולסטרול, טונה אדומה עשירה בויטמינים וחומצות מזינות לגוף. המנה מומלצת לילדים ולמבוגרים.

מרכיבים

  1. 2 נתחי טונה אדומה במשקל 200-250 גרם לחתיכה
  2. צרור כוסברה טריה
  3. פלפל ירוק חריף טרי
  4. בצל סגול קטן
  5. לחמניות המבורגר - אפשר להכין את הלחמניות לבד או לקנות מוכנות.
  6. 2 עלי חסה צעירים
  7. עגבניה אחת
  8. טחינה - מומלץ להכין טחינה טריה ולא להשתמש בקנויות

טונה אדומה

תהליך ההכנה

אם החלטתם להכין את הלחמניות בעצמכם אז מומלץ להתחיל בהכנת הלחמניות כי תהליך התפיחה דורש זמן.

מורידים את העור מחתיכות הדג וחותכים את הדג לחתיכות דקות. קוצצים את הכוסברה, הבצל והפלפל דק דק ומכניסים לקערה יחד עם הדג.

המבורגר טונה אדומה

מערבבים את כל התערובת עד לקבלת עיסה ומחלקים ל2 קציצות. מניחים את הקציצות בעדינות ל10 דקות מנוחה בטמפרטורת החדר.

בורגר טונה אדומה

לפני הצלייה, זה נראה כאילו הקציצות עומדות להתפרק- הצלייה היא מה שמחבר את כל החתיכות לקציצה אחת. מניחים את הקציצות על מחבת פסים שחוממה מראש על אש בינונית. אחרי 5 דקות הופכים את הקציצות ל3 דקות נוספות ומגישים.

המבורגר טונה

מוציאים את הקציצות ישר ללחמניה שהוכנה מראש עם עלה חסה ופרוסות עגבנייה, עלה החסה חשוב לא רק בשביל הטעם - הוא שומר על החלק התחתון של הלחמניה שלא יקרע.

המבורגר טונה אדומה

רגע לפני ההגשה, מזליפים מעט טחינה על הקציצה וסוגרים את הלחמניה.

מומלץ להגיש בצד סלט עגבניות חריף, מסאלהגזר מרוקאי וחמוצים.

 
 
 
עדכונים מהפורומים
עודכן לאחרונה - 2019-04-15 06:58:32

יש גם הרבה שרגישים לגלוטן ולכן לוקחים קורס לחם ללא גלוטן וכך לומדים כיצד לאפות, אפשר גם לעשות מזה עסק בהחלט.




עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:20:07

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999


עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:19:17

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999
https://www.marketing-u.co.il/print-on-coffee/