לחם שום מושלם


לחם שום עסיסי ועשיר בטעמים שמפיץ ריח משכר בכל הבית

מצרכים:

  • 1 ק"ג קמח
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 2 כפות סוכר
  • 2 כפיות מלח
  • כ- 2.5 כוסות מים פושרים
  • 1/2 כוס שמן זית
  • 5 יחידות שום כתוש מעורבב עם מעט שמן זית
  • פטרוזיליה טחונה

אופן ההכנה:

מערבבים היטב את הקמח עם השמרים, מוסיפים סוכר ומערבבים בקערת המיקסר. מתחילים להוסיף שמן זית ומים בהדרגה עד שהבצק גמיש ויציב מוסיפים את המלח, ותערובת השמן זית, שום ופטרוזיליה.

במידה והבצק נוזלי מידי, מוסיפים מעט קמח, במידה והבצק יבש מידי, מוסיפים עוד מים. 

מניחים את הבצק המעובד בקערה משומנת, ומניחים להתפחה של כשעה. 

כעבור שעה, להוציא את האויר מהבצק, וליצור כדורים. לסדר את הכדורים בתבנית (לא צמוד מידי, שיישאר מקום לתפיחה אך שיתחברו אחד לשני באפייה) ולהתפיח כ3/4 שעה נוספת.

למרוח מעט שמן זית על הלחם ולהכניס לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות עד שהלחם זהוב גם מלמטה. 

להכין תערובת של 1/4 כוס שמן זית, כפית שום כתוש, ופטרוזיליה טחונה. 

למרוח על הלחם מיד כשהוא יוצא מהתנור ולפזר מלח גס

 

*למתכון חלבי, ניתן להוסיף לבצק פתיתי גבינה צהובה, ולמרוח חמאה מומסת במקום שמן זית

 

 

 
 
 
עדכונים מהפורומים
עודכן לאחרונה - 2019-04-15 06:58:32

יש גם הרבה שרגישים לגלוטן ולכן לוקחים קורס לחם ללא גלוטן וכך לומדים כיצד לאפות, אפשר גם לעשות מזה עסק בהחלט.




עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:20:07

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999


עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:19:17

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999
https://www.marketing-u.co.il/print-on-coffee/