גלילות חצילים ובשר מתוק - חריף


כל אוהבי החריף יהפכו את המנה הזו למנת הדגל בבית, גלילות חצילים עם בשר בקר טחון משובח ותיבול מושלם שישאירו לכם טעם של עוד. 

מצרכים:

לגלילות חצילים:

  • 3 חצילים ארוכים וטריים פרוסים וקלויים בתנור
  • 1/2 ק"ג בשר טחון
  • 1 בצל בינוני קצוץ ומטוגן
  • 1 כף סילאן 
  • 2 ביצים
  • 2 פרוסות לחם רטובות מעט וחתוכות לחתיכות קטנות
  • 1/2 כפית כמון
  • קורט קינמון
  • פלפל חריף / צ'ילי / סודני קצוץ דק על פי טעם
  • מלח ופלפל שחור גרוס

לרוטב:

  • 1 כף שמן זית
  • 1 בצל בינוני קצוץ
  • 1 כף שום כתוש
  • 3-4 עגבניות קצוצות דק
  • 1/2 כף רסק עגבניות
  • פטרוזיליה קצוצה דק
  • כף פפריקה חריפה
  • פלפל צ'ילי / סודני / חריף אחר קצוץ
  • מלח ופלפל שחור גרוס
  • חצי כוס מים

אופן ההכנה:

גלילות חצילים:

מערבבים היטב את הבשר הטחון עם הבצל המטוגן, הביצים, התבלינים והלחם לתערובת אחידה. יוצרים כדורים קטנים ומניחים אותם על הקצה הצר של כל פרוסת חציל ומגלגלים. 

הרוטב:

בסיר רחב, מטגנים בצל עד להזהבה, מוסיפים שום ועגבניות ואת שאר התבלינים עד להרתחה. מנמיכים את האש ומבשלים את הרוטב על אש נמוכה עד לצמצום הרוטב. 

מסדרים את גלילות החצילים כאשר הקצה שלהם למטה (כדי שלא יפתחו בבישול)

מוסיפים חצי כוס מים ומבשלים על אש בינונית כחצי שעה. 

בתאבון! 

 

 

 

 
 
 
עדכונים מהפורומים
עודכן לאחרונה - 2019-04-15 06:58:32

יש גם הרבה שרגישים לגלוטן ולכן לוקחים קורס לחם ללא גלוטן וכך לומדים כיצד לאפות, אפשר גם לעשות מזה עסק בהחלט.




עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:20:07

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999


עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:19:17

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999
https://www.marketing-u.co.il/print-on-coffee/