מחית לימון כבוש


לימון כבוש זאת תוספת נהדרת לכמעט כל ארוחה. הלימון החמצמץ משתלב נהדר בהרבה מאוד תבשילים וסנדוויצ'ים. הוא כל כך קל להכנה, והוא נשמר במקרר כמעט חודש, כך שתמיד כיף להכין. אז איך מכינים מחית לימונים כבושים? 

מצרכים:

  • לימונים
  • מלח גס
  • צנצנת מעוכרת

(כן, אין כאן טעות, זה כל מה שצריך..)

אופן ההכנה:

שוטפים את הלימונים היטב במים וסבון ומייבשים.

פורסים את הלימונים לפרוסות בעובי בינוני

מוציאים את גרעיני הלימון אם יש.

*טובלים כל פרוסת לימון במלח גס (שכבה עדינה) ומניחים ישירות בתוך הצנצנת. (חשוב מאוד להקפיד על צנצנת מעוכרת)

סוגרים את הצנצנת כך שהיא אטומה לחלוטין ומניחים במקום חשוף לאור השמש.

במהלך השבוע, יש לנער את הצנצנת קלות ואף להפוך אותה פעמיים ביום.

לאחר שבוע, מוציאים את הלימונים מהצנצנת, ומעבדים אותם במעבד מזון עד לקבלת מחית חלקה יחסית ועסיסית.

מחזירים את מחית הלימונים הכבושים לצנצנת ומאחסנים במקרר.

 

* צנצנת מעוכרת זו צנצנת שעברה תהליך עיכור בעזרת מים רותחים. מניחים את הצנצנת בכיור, וממלאים אותה במים רותחים היישר מהקומקום עד שהיא מתמלאת והמים נשפכים ממנה. משאירים את המים הרותחים בצנצנת כ- 5-7 דקות, שופכים את המים ומייבשים היטב בעזרת מגבת נקייה. 

חשוב לדעת, צנצנת לא מעוכרת עשוייה לגרום להתפתחות חיידקים בתהליך הכבישה ואף לקלקל את הלימונים.

 

 
 
 
עדכונים מהפורומים
עודכן לאחרונה - 2019-04-15 06:58:32

יש גם הרבה שרגישים לגלוטן ולכן לוקחים קורס לחם ללא גלוטן וכך לומדים כיצד לאפות, אפשר גם לעשות מזה עסק בהחלט.




עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:20:07

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999


עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:19:17

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999
https://www.marketing-u.co.il/print-on-coffee/