עוגת יום הולדת קלאסית


כל חובבי האפייה מכירים את הרגע בו צריך לבחור איזה עוגת יומולדת להכין. חשוב שהיא תהיה פשוטה וטעימה שכולם יאהבו לאכול. מתכון קל לעוגת יומולדת קלאסית וטעימה בטעמים בסיסיים שכולם אוהבים.. 

מצרכים לעוגה:

  • 7 ביצים
  • 3/4 כוס סוכר
  • קורט מלח
  • 1/2 כוס שמן
  • 1 שקית סוכר וניל
  • 2 כוסות קמח תופח
  • 1 כוס מיץ תפוזים
  • 3/4 כוס סוכר

אופן ההכנה:

מפרידים ביצים, ומקציפים 7 חלבונים עם 3/4 כוס סוכר. כאשר הקצף יציב, מוסיפים מעט מלח. 

בקערה נפרדת, מקציפים את החלמונים עם 3/4 כוס סוכר עד שהתערובת תפוחה מעט. מוסיפים את שאר המצרכים ומערבבים היטב. בתנועות קיפול, מקפלים 1/3 מתערובת הקצף חלבונים אל תערובת החלבונים. מוסיפים 1/3 נוסף, ומקפלים בזהירות. מוסיפים 1/3 אחרון ומקפלים עד לערבוב מלא ואיחוד של החומרים. 

מעבירים את הבלילה לתבנית משומנת היטב (חשוב לשמן היטב גם את דפנות התבנית). מכניסים לתנור שחומם מראש ל170 מעלות לכ- 45 דקות (או בהתאם לתנור). 

מצרכים לקרם:

  • 3 מיכלים שמנת מתוקה (750 מ"ל) 
  • 2 אינסטנט פודינג וניל
  • 1 אינסטנט פודינג שוקולד
  • 3 כפות גדושות אבקת סוכר

אופן ההכנה:

מקציפים 2 שמנת מתוקה עם 2 כפות אבקת סוכר ואינסטנט פודינג וניל עד שהקצפת תפוחה, אוורירית ויציבה. מעבירים לשק זילוף ומכניסים למקרר לקירור

עוברים להכנת קרם השוקולד, מקציפים שמנת מתוקה עם אבקת סוכר ופודינג וניל עד שהקצפת תפוחה ויציבה. מעבירים לשקית זילוף או מעבירים לכלי ומכסים ומעבירים לקירור. 

 

איך מרכיבים את העוגה:

כשהעוגה מוכנה, מוציאים אותה מהתנור ומשפריצים עליה מעט מים או מיץ תפוזים ומצננים היטב את העוגה עד לטמפר' החדר. פורסים את העוגה באמצע בעזרת סכין חדה או חוט דיג

מורחים קרם על פי בחירה בין 2 חלקי העוגה, ומצפים את העוגה בקרם שנותר. מעטרים ומצננים במקרר. 

העוגה גדולה מאוד ומתאימה גם לימי הולדת בגן או בבית הספר. 

שיהיה במזל טוב!

 
 
 
עדכונים מהפורומים
עודכן לאחרונה - 2019-04-15 06:58:32

יש גם הרבה שרגישים לגלוטן ולכן לוקחים קורס לחם ללא גלוטן וכך לומדים כיצד לאפות, אפשר גם לעשות מזה עסק בהחלט.




עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:20:07

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999


עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:19:17

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999
https://www.marketing-u.co.il/print-on-coffee/