מתכון לטירמיסו מושלם


טירמיסו- קינוח מושלם, כיאה למטבח האיטלקי. מתכון קל ומעולה לטירמיסו

מצרכים:

  • 1 שמנת מתוקה
  • 6 חלמונים
  • 70 גרם סוכר
  • 500 גרם גבינת מסקרפונה
  • חבילת ביסקוטים
  • ספל אספרסו ארוך (או קפה נמס איכותי)
  • אבקת קקאו 

 

אופן ההכנה:

1. מקציפים את השמנת לקצפת יציבה ומניחים בצד.

2.שמים בקערת המיקסר את החלמונים והסוכר ומקציפים עד לקבלת קצף תפוח ובהיר.

3. מוסיפים את הגבינה ומערבלים במהירות נמוכה עד שהיא מתאחדת עם הביצים. מקפלים ביסודיות ובעדינות שליש מהקצפת לתוך הגבינה, ולאחר מכן מקפלים פנימה את הקצפת הנותרת.

4. טובלים את הבישקוטים בקפה ומסדרים אותם בתבנית מלבנית כך שיכסו את כולה.

5. יוצקים מחצית מקרם הגבינה על הבישקוטים ומסדרים מעל שכבה נוספת של בישקוטים.

6. מורחים את יתרת הקרם מלמעלה ומאחסנים במקרר למשך לילה.

7. לפני ההגשה זורים מלמעלה, דרך מסננת, אבקת קקאו.

 

 

מתכון לטירמיסו באדיבות דן לב, סטודיו דן לב. צילום: דן לב עבור מסעדת "אוזריה"

 

 
 
 
עדכונים מהפורומים
עודכן לאחרונה - 2019-04-15 06:58:32

יש גם הרבה שרגישים לגלוטן ולכן לוקחים קורס לחם ללא גלוטן וכך לומדים כיצד לאפות, אפשר גם לעשות מזה עסק בהחלט.




עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:20:07

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999


עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:19:17

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999
https://www.marketing-u.co.il/print-on-coffee/