מתכון ללזניה מושלמת


לזניה טעימה היא מנה מושלמת. די בתוספת של ירקות טריים ורעננים כדי להפוך את הארוחה לחגיגה. מתכון קל (מעט מורכב, אבל קל!) ללזניה טעימה במיוחד. בתאבון. 

מצרכים:

  • כ-12 מלבני לזניה

לתערובת ראשונה:

  • 1 בצל גדול
  • 4 שיני שום כתוש
  • סלסילת פטריות חתוכות
  • 2 קופסאות קוטג'
  • 50 גרם גבינה צהובה מגורדת
  • 1 ביצה
  • מלח
  • פלפל שחור גרוס
  • אגוז מוסקט

לתערובת השנייה:

  • 1 בצל ענק קצוץ
  • 8-9 עגבניות גדולות ובשלות
  • צרור בזיליקום טרי קצוץ
  • 1 כף פלפל אדום גרוס מתוק
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • 1 כפית סוכר
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 1 כפית שטוחה כורכום
  • מלח-פלפל שחור גרוס
  • כוס מים רותחים

אופן ההכנה:

בסיר ראשון, מטגנים בצל עד להזהבה:

 מתכון ללזניה

מוסיפים לבצל פטריות ושום, ומטגנים עוד טיגון קצר

מתכון ללזניה

מצננים לחלוטין, מוסיפים ביצה, קוטג' ותבלינים

בסיר נפרד מתחילים בהכנת התערובת השנייה.

מטגנים בצל עד להזהבה, חותכים את העגבניות לקוביות ומוסיפים לסיר

 מתכון ללזניה

מכסים את הסיר ומבשלים על אש קטנה עד לריכוך מוחלט של העגבניות:

מתכון ללזניה 

מוסיפים את התבילינים ואת רסק העגבניות ומביאים לרתיחה:

מתכון ללזניה

לקראת סוף הבישול, קוצצים את הבזיליקום ומוסיפים לרוטב העגבניות:

 מתכון ללזניה

מסדרים תבנית משומנת עם שכבה תחתונה של עלי הלזניה:

 מתכון ללזניה

מורחים שכבת רוטב עגבניות, ומעל שכבת קוטג. עליהם מסדרים שוב את עלי הלזניה בשכבה נוספת, מורחים רוטב עגבניות ומעל תערובת קוטג. מפזרים גבינה צהובה מגורדת, ומסדרים שכבה נוספת ואחרונה של עלי לזניה

מפזרים מעל את שארית רוטב העגבניות ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות לכשעה. (תלוי בסוג התנור)

כ- 10 דקות לקראת סיום האפייה, מפזרים גבינה ומכניסים לתנור עד שהגבינה נמסה.

בתאבון!

אגב, הלזניה טעימה כשהיא יוצאת מהתנור, אך היא טעימה אפילו יותר אחרי לילה במקרר! 

 
 
 
עדכונים מהפורומים
עודכן לאחרונה - 2019-04-15 06:58:32

יש גם הרבה שרגישים לגלוטן ולכן לוקחים קורס לחם ללא גלוטן וכך לומדים כיצד לאפות, אפשר גם לעשות מזה עסק בהחלט.




עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:20:07

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999


עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:19:17

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999
https://www.marketing-u.co.il/print-on-coffee/