מסאלה ירוקה חריפה


מסאלה ירוקה היא מאכל חריף שמקורו בהודו, אפשר לאכול את המסאלה כסלט חי או להשתמש בה כבסיס מעולה למגוון תבשילים. המתכון פשוט והתוצאות מפתיעות.

מרכיבים

  1. זר כוסברה שלם
  2. ראש שום
  3. 5 פלפלים ירוקים חריפים
  4. אם אתם לא אוהבים חריף מאוד, ניתן להחליף חלק מהפלפלים החריפים במתוקים ולהוריד את החריפות.

תהליך הכנת המסאלה

שוטפים היטב את כל גבעולי הכוסברה ומפרידים עלים לא טריים, מקלפים את שיני השום חותכים את חלקם התחתון וחותכים את הראש של הפלפלים.

מכניסים הכל לבלנדר וטוחנים עד לקבלת עיסה מימית ואחידה. שופכים את תוכן המיקסר לתוך נפת קמח ונפטרים מכל הנוזלים.

הנוזלים שנשארו מכילים את רוב הטעמים המרים של הכוסברה וניתן להשתמש בהם לתבשילים אחרים, העיקר הוא המסאלה בעצמה. אפשר להשתמש במסאלה ירוקה להכנת מגוון תבשילים כמו שקשוקה ירוקה, פסטה מסאלה, חזה עוף מוקפץ ועוד.

ניתן לשמור את ממרח המסאלה בצנצנת אטומה במקרר עד שבועיים מיום ההכנה, אפשר לחלק את המסאלה למנות קטנות בשקיות אוכל ולאחסן אותן במקפיא עד חצי שנה מיום ההכנה, את המנות הקפואות יש להפשיר רק במקרר.

רוטב ממרח מסאלה ירוקה חריפה

 
 
 
עדכונים מהפורומים
עודכן לאחרונה - 2019-04-15 06:58:32

יש גם הרבה שרגישים לגלוטן ולכן לוקחים קורס לחם ללא גלוטן וכך לומדים כיצד לאפות, אפשר גם לעשות מזה עסק בהחלט.




עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:20:07

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999


עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:19:17

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999
https://www.marketing-u.co.il/print-on-coffee/