פוקצ'ה קלה להכנה


מפוקצ'ה ביתית עם שקשוקה טרייה, עם גבינות או סתם ככה לא ניתן להתעלם. היא קלה להכנה וניתן להכין כמות גדולה, להקפיא ולהפשיר כשרוצים. יהיה לה טעם של טרייה. בתאבון..

מצרכים:

  • 1 ק"ג קמח מנופה
  • 2 כפות שמרים
  • 1 כף מלח
  • 1 כף סוכר
  • כ - 3 כוסות מים פושרים
  • תוך כדי לישה 1/4 כוס שמן באיטיות עד לקבלת בצק גמיש

 

אופן ההכנה:

מנפים את הקמח לקערה, יוצרים גומה ומכניסים אליה את השמרים, יוצרים גומה נוספת ומניחים בה את המלח, יוצרים גומה שלישית ומניחים בה את הסוכר.

מערבבים היטב.

מוסיפים את המים באיטיות. ייתכן ויהיה צורך במעט יותר מים. מומלץ להוסיף עם כף על מנת להמנע מיתר נוזלים. 

לשים היטב ומוסיפים את השמן באיטיות תוך כדי לישה

הבצק צריך להיות גמיש ונוח לעיבוד.

מכניסים לקערה משומנת, מכסים בשקית או ניילון נצמד ומתפיחים כשעה

יוצרים עיגול גדול וחותכים אותו למשולשים שווים כמו פיצה

מעבדים כל משולש ויוצרים ממנו את הצורה הרצויה לפוקצ'ה.

להניח על תבנית משומנת או מרופדת בנייר אפייה

להתיז מעט שמן זית למעלה

ניתן לפזר שומשום, זעתר, מלח גס אורגנו, קצח וכד' למעלה

להתפיח חצי שעה נוספת

להכניס לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות עד שמזהיב בתחתית. משתנה בהתאם לתנור ו / או לגודל הפוקצ'ות

 

 
 
 
עדכונים מהפורומים
עודכן לאחרונה - 2021-11-13 23:45:28

אני לקחתי מכונה מ EspressoTime.online משלם 150שח לחודש ומקבל קג קפה ומכונה לשימוש 


עודכן לאחרונה - 2021-10-11 11:52:41

היי אלעד, אני די מבינה לליבך.. היה לי מקרה דומה בחדר סדנאות שלי והייתי חייבת להזמין חברת בדק בית שתערוך ביקורת מבנה לכל המבנה ובאמת התגלו ליקויים. שווה לעשות את כל זה בהתחלה, כשבונים או רוכשים את הנכס.


עודכן לאחרונה - 2019-04-15 06:58:32

יש גם הרבה שרגישים לגלוטן ולכן לוקחים קורס לחם ללא גלוטן וכך לומדים כיצד לאפות, אפשר גם לעשות מזה עסק בהחלט.