מתכון לעוגת שוקולד גבוהה לזילוף


עוגת יומולדת שתהיה גם גבוהה, גם גדולה וגם טעימה זו מיומנות שלרב רוכשים עם הזמן. עוגת שוקולד היא לרב העוגה המנצחת. עוגת שוקולד גבוהה, רכה ועסיסית קלה להכנה ומתאימה לזילוף. (העוגה מתאימה לתבנית גדולה).

מצרכים:

  • 6 ביצים מופרדות
  • 1.5 כוסות סוכר לחלבונים
  • 2 סוכר וניל
  • 0.5 כוס סוכר לחלבונים
  • 1 כוס נס קפה מוכן (כפית נס קפה ומים רותחים)
  • 4 כפות קקאו
  • 3 כפות שוקולית
  • 200 גרם חמאה מומסת
  • 2 כוסות קמח תופח מנופה

אופן ההכנה:

מקציפים בקערה 6 חלבונים עם 1.5 כוסות סוכר וסוכר וניל עד לקבלת קצף יציב

בקערה גדולה מערבבים את החלבונים עם 0.5 כוס סוכר עד לקצף צהוב תפוח מעט

מוסיפים את שאר המרכיבים מלבד הקמח ומערבבים היטב עד לאיחוד

לבסוף מוסיפים את הקמח ומערבבים עד השתערובת אחידה.

מכניסים 1/3 מכמות קצף החלבונים לתערובת ובתנועות עטיפה מאחדים בין התערובות. מוסיפים 1/3 נוסף באותה הצורה ולבסוף את ה1/3 האחרון. 

משמנים תבנית גדולה היטב (גם את דפנות התבנית)

מחממים תנור ל170 מעלות ואופים כשעה (יש לנעוץ קיסם במרכז העוגה על מנת לוודא שהיא מוכנה)

 

 

 
 
 
עדכונים מהפורומים
עודכן לאחרונה - 2019-04-15 06:58:32

יש גם הרבה שרגישים לגלוטן ולכן לוקחים קורס לחם ללא גלוטן וכך לומדים כיצד לאפות, אפשר גם לעשות מזה עסק בהחלט.




עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:20:07

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999


עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:19:17

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999
https://www.marketing-u.co.il/print-on-coffee/