קציצות עוף עם רוטב משגע במיוחד לפסח


בפסח אין לחם ויש הרגשה שכמה שנאכל, לא נשבע לגמרי.  לנו יש מתכון לסיר עשיר בכל טוב עם רוטב משגע שמתאים להגשה גם עם אורז לבן ולמחמירים, ניתן להגיש גם עם מצות. מכאן, לא תצאו רעבים.

מצרכים:

לקציצות:
  • בצל גדול קצוץ דק
  • 500 גרם עוף טחון
  • 4 שיני שום קצוצות
  • חופן פטרוזיליה קצוצה
  • 3 כפות קמח מצה
  • 1 ביצה גדולה
  • פלפל שחור
  • מלח 
  • מעט כורכום
לרוטב:
  • בצל גדול קצוץ
  • 5-6 שיני שום
  • עגבנייה מגוררת
  • כף רסק עגבניות
  • כף פפריקה מתוקה
  • חצי כפית כורכום
  • מלח
  • פלפל שחור
  • 1 כף גדושה מרק עוף
  • 2 תפוחי אדמה גדולים
  • 2 גזרים גדולים
  • 2 קישואים 
  • 1 כוס גרגירי חומוס שהושרו לילה קודם
  • חצי כוס מים רותחים

אופן ההכנה:

הקציצות:

מטגנים בצל עד להזהבה, מעבירים לקערה, ומוסיפים את שאר המצרכים. מערבבים היטב את כל חומרי הקציצות עד שהתערובת אחידה. יוצרים כדורים אחידים הגודל הרצוי (מומלץ לא גדולים מידי) ומטגנים טיגון קל לסגירה מכל הכיוונים

הכנת הרוטב:

בסיר רחב מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים את השום ואת הפפריקה ומטגנים קלות

מוסיפים את העגבנייה מגוררת, את רסק העגבניות ואת שאר התבלינים ומערבבים היט, מוסיפים את גרגירי החומוס, ואת המים הרותחים, מקלפים את תפוחי האדמה, הקישואים והגזרים, חותכים לגודל הרצוי ומוסיפים לסיר, ומביאים לרתיחה. 

מוסיפים בזהירות את הקציצות בשכבה אחידה ומביאים לרתיחה. 

מנמיכים את האש ומבשלים עוד כ- 45 דקות עד שהירקות והחומוס רכים.

 
 
 
עדכונים מהפורומים
עודכן לאחרונה - 2019-04-15 06:58:32

יש גם הרבה שרגישים לגלוטן ולכן לוקחים קורס לחם ללא גלוטן וכך לומדים כיצד לאפות, אפשר גם לעשות מזה עסק בהחלט.




עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:20:07

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999


עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:19:17

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999
https://www.marketing-u.co.il/print-on-coffee/