פאי תותים מושלם


עונת התותים החלה והוולנטיינ'ס דיי קרב ובא.. אז איזה קינוח רומנטי יותר מפאי תותים עסיסי ומפנק שדווקא לא דורש כלכך הרבה עבודה אלא רק נראה כמו מיליון דולר.. מתכון קל ופשוט לפאי תותים.

את פאי התותים מכינים ב- 3 שלבים. 

מצרכים:

שלב ראשון - בצק פריך ומתוק

  • שקית אבקת סוכר (100 גרם)
  • 125 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
  • חלמון מביצה גדולה
  • 2 כוסות + כף קמח
  • 1/4 כוס חלב

שלב שני - קרם וניל

  • 2 מיכלים שמנת מתוקה 
  • 5 חלמונים
  • 2 כפות סוכר
  • 2 שקיות סוכר וניל
  • 3-4 טיפות תמצית וניל אמיתית

שלב שלישי - עיטור הפאי בעזרת תותים טריים ועסיסיים.

  •  קופסאת תותים טריים ועסיסיים
  • 3 כפות ריבת תות או משמש.
  • 1/2 חבילת ג'לי בזק בטעם תות מוכנה ע"פ ההוראות שעל האריזה. 

 

אופן ההכנה:

אופן ההכנה בצק פריך

במעבד מזון, מאחדים את אבקת הסוכר והחמאה עד לתערובת אחידה. מוסיפים את שאר המצרכים ומעבדים בפולסים קצרים עד לקבלת בצק אחיד. מומלץ להימנע מעיבוד יתר שיהפוך את הבצק ל"חנק". כאשר התערובת פירורית אך מתגבש בלחיצה קלה- היא מוכנה. 

מרדדים את הבצק לכדי עלה בגובה כ- 4 ס"מ, ופורסים אותה על תבנית הפאי. מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 160 מעלות לכ- 20 דקות, עד שהבצק כמעט אפוי לחלוטין. מצננים מעט ומוסיפים שכבה אחידה ונדיבה של קרם וניל. 

אופן הכנה קרם וניל

בעזרת מקצפה, מערבבים היטב את כל החומרים, מוזגים את הקרם באופן אחיד על הקלתית ומכניסים לתנור לכ- 15-20 דקות נוספות עד שהקרם יציב. 

עיטור הפאי

מורחים בעדינות שכבה דקה של ריבה, ומסדרים את התותים הטריים. פה כבר כל סידור יכול להתאים. מניפת תותים או חצאי תותים מסודרים במעגלים.  

מוזגים מעל כמות קטנה של ג'לי בזק מוכן עד לכיסוי והברקת הפאי.

מומלץ להגיש עם קצפת טעימה או גלידה בטעם וניל... 

בתאבון

 

 
 
 
עדכונים מהפורומים
עודכן לאחרונה - 2019-04-15 06:58:32

יש גם הרבה שרגישים לגלוטן ולכן לוקחים קורס לחם ללא גלוטן וכך לומדים כיצד לאפות, אפשר גם לעשות מזה עסק בהחלט.




עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:20:07

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999


עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:19:17

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999
https://www.marketing-u.co.il/print-on-coffee/