חציל קלוי עם טחינה ירוקה


חציל קלוי בטחינה ירוקה, תוספת נהדרת לכל שולחן. גם טעים, גם בריא וגם קל מאוד להכנה. כולם אוהבים חצילים - מומלץ להכין מראש חציל לכל 3 אנשים.. 

מצרכים

  • 1 חציל
  • 1/2 כוס טחינה גולמית
  • כ- 1/4 כוס מים קרים (ניתן להוסיף יותר עד לרמת הסמיכות הרצויה)
  • 1 כף מיץ מלימון טרי
  • 1 שן שום כתושה
  • 1/2 כוס פטרוזליה קצוצה / טחונה דק דק
  • קורט מלח

אופן ההכנה

קולים את החציל

קליית החציל היא פעולה מאוד פשוטה אך מאוד מלכלכת. לכן, ההמלצה היא לכסות את הכיריים בנייר אלומיניום ובתום הקלייה פשוט להסיר ולזרוק. אפשר גם לקלות את החציל על המנגל בזמן שעושים על האש.

שוטפים היטב את החציל (מומלץ לבחור בחציל מבריק וקל משקל) מנגבים אותו, ומניחים על הכיריים על אש גלויה. 

מומלץ על אש גבוהה. הופכים את החציל מידי פעם על מנת לקלות אותו מכל הכיוונים. החציל מוכן כאשר הוא נראה שרוף לגמרי ומזלג ננעץ בו בקלות. אין לפגום בקליפת החציל. קליפה שלמה שומרת על פנים החציל נקי. 

לאחר הסרת החציל מהאש יש לקלפו. מעמידים את החציל על צלחת ומסירים בעדינות את הקליפה. 

מכינים את הטחינה

כשהחציל מוכן הגיע הזמן להכין טחינה, אפשר להשקיע בהכנת טחינה ירוקה איכותית או להכין טחינה בסיסית. בקערה, מערבבים את הטחינה עם המים עד למידת הסמיכות הרצויה. מוסיפים מלח, לימון שום ופטרוזיליה ומערבבים היטב. 

רגע לפני ההגשה, מוזגים מהטחינה על החציל הקלוי והקלוף שלנו.

 
 
 
עדכונים מהפורומים
עודכן לאחרונה - 2019-04-15 06:58:32

יש גם הרבה שרגישים לגלוטן ולכן לוקחים קורס לחם ללא גלוטן וכך לומדים כיצד לאפות, אפשר גם לעשות מזה עסק בהחלט.




עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:20:07

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999


עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:19:17

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999
https://www.marketing-u.co.il/print-on-coffee/