כרוב ממולא בשר


מתכון קל לכרוב ממולא בשר ואורז מלא - מעדן. הכנת הכרוב הממולא עשוי להיראות כמו משימה מסובכת אך לא כך הדבר. היא פשוט ארוכת שלבים..  

מצרכים:

לכרוב הממולא:

1 כרוב לבן 

1/2 ק"ג בשר בקר טחון

1 כוס אורז 

חופן צנוברים

צרור פטרוזיליה קצוצה

שיני שום כתושות מראש שלם

מלח

פלפל שחור גרוס

מעט קינמון

לרוטב:

1 בצל גדול קצוץ דק

6 עגבניות מגוררות

1/2 כוס מים

כפית פפריקה מתוקה

1/3 כפית כורכום

1 כף רסק עגבניות

מלח

פלפל שחור

אופן ההכנה:

לממולאים:

בסיר עמוק, מרתיחים את ראש הכרוב כ30-40 דקות עד שעלי הכרוב נפרדים אחד מהשני. מוציאים, מסננים ומצננים. 

מכינים את האורז 1/2 בישול, מערבבים אותו עם הבשר, הצנוברים, הפטרוזיליה, 1/3 מכמות השום, מלח, פלפל וקינמון. ומניחים בצד. 

פותחים את עלי הכרוב ומסירים את הגבעול הקשה על מנת שיהיה קל לעבוד איתו. ממלאים מתערובת הבשר וסוגרים בתנועות קיפול כמעטפה. יש להקפיד לסגור מכל הכיוונים. 

ניגשים להכנת הרוטב:

בסיר, מטגנים קלות את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את שארית השום הכתוש, ואת שאר המצרכים. מבשלים כל אש בינונית כ- 5 דקות. טועמים ומשפרים טעמים במידת הצורך. 

מרכיבים את המנה:

בסיר רחב, שמים מעט שמן ופורסים עלה כרוב שלם. מוזגים מעט רוטב ומניחים בצורה מסודרת כאשר הקיפול כלפי מטה את הכרוב הממולא שלנו. בתום סידור שכבת הכרוב הממולא הראשונה, מוזגים מהרוטב. אם יש צורך בשכבה נוספת, מסדרים אותה מעל ומוזגים את שארית הרוטב שנותרה. 

מכסים את הסיר ומבשלים כ45 דקות על אש נמוכה.

 
 
 
עדכונים מהפורומים
עודכן לאחרונה - 2019-04-15 06:58:32

יש גם הרבה שרגישים לגלוטן ולכן לוקחים קורס לחם ללא גלוטן וכך לומדים כיצד לאפות, אפשר גם לעשות מזה עסק בהחלט.




עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:20:07

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999


עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:19:17

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999
https://www.marketing-u.co.il/print-on-coffee/