עוגת אננס הפוכה וטעימה


עוגת אננס הפוכה קלאסית, אוורירית וטעימה.. מתכון מצוין לעוגה חגיגית

מצרכים:

לזיגוג:

7 פרוסות אננס משומר 

100 גרם חמאה

3/4 כוס סוכר חום 

1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים/ שבורים

לעוגה:

1/3 כוס מנוזל האננס (מתוך קופסת השימורים)

1 2/3 כוסות מים פושרים

3/4 כוס שמן

1/2 כוס סוכר

3/4 כוס סוכר נוספת

3 ביצים מופרדות

2 1/2 כוסות קמח תופח

1 כפית תמצית וניל

קורט מלח

אופן ההכנה:

מכינים את הזיגוג: על אש נמוכה, ממיסים את החמאה עם הסוכר עד לקבלת נוזל אחיד. שופכים לתבנית, מסדרים את פרוסות האננס בצורה אסתטית על העוגה מפזרים את אגוזי המלך ומהדקים מעט.

מכינים את תערובת העוגה.מערבבים את מיץ האננס, המים והשמן לתערובת אחידה. מוסיפים 1/2 כוס סוכר , חלמונים, קמח תופח ותמצית וניל. 

בקערב נפרדת, מקציפים את החלבונים עם 3/4 כוס סוכר עד לקבלת קצף יציב אך לא קשה.

בעזרת כף, משלבים את הקצף בקערת התערובת בכמויות קטנות ובתנועות קיפול על מנת לא לשבור את הקצף. 

מעבירים את הבלילה לתבנית עם הזיגוג (יש לוודא כי הזיגוג הצטנן והתייצב מעט)

מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות לכ- 35 דקות (משתנה בין תנור לתנור, מומלץ לבדוק בעזרת קיסם).

מוציאים מהתנור ומצננים כמה דקות. בעזרת סכין חדה, מפרידים בעדינות את העוגה מהתבנית, והופכים אל צלחת הגשה. מומלץ להגיש חם עם גלידת וניל או בטמפרטורות החדר. 

 

 

 

 
 
 
עדכונים מהפורומים
עודכן לאחרונה - 2019-04-15 06:58:32

יש גם הרבה שרגישים לגלוטן ולכן לוקחים קורס לחם ללא גלוטן וכך לומדים כיצד לאפות, אפשר גם לעשות מזה עסק בהחלט.




עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:20:07

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999


עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:19:17

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999
https://www.marketing-u.co.il/print-on-coffee/