שושנת תפוח בדבש


קינוח מקסים לכבוד ראש השנה. שושנת תפוח בדבש, סימלית, חגיגית וטעימה. אפשר להכין לאורחים ואפשר להכין למארחים. כל הצדדים ישמחו לקבל. וזה רק נראה קשה להכנה.. 

מומלץ להיעזר בתבנית שקעים או במנג'טים יציבים יחסית. 

מצרכים:

לבצק:

200 גרם חמאה 

1/2 כוס סוכר חום

3 כוסות קמח תופח

1/2 קופסא גבינה לבנה

קורט קינמון

לתפוחים:

4-5 תפוחי עץ טריים רצוי אדומים.

קערת מים קרים עם מיץ מחצי לימון

50 גרם חמאה

חצי כוס סוכר חום

קורט קינמון

דבש להגשה

אופן ההכנה:

מערבבים את מרכיבי הבצק ולשים עד לקבלת בצק רך. מכניסים את הבצק עטוף למקרר לכשעה. 

בינתיים מכינים את התפוחים.

חותכים את התפוח ל- 2 ומגלענים. לא קולפים.

בעזרת מנדולינה (או סכין חדה), פורסים פרוסות דקות של תפוח ומכניסים אותם לקערת המים עם הלימון. 

מערבבים סוכר חום עם קינמון 

מחממים את החמאה במיקרוגל עד להמסה

מוציאים את הבצק מהמקרר ומרדדים לעובי של כ- 1 ס"מ. בעזרת סכין חדה, חותכים רצועות עבות של בצק (כ- 3 ס"מ) מסננים את התפוחים היטב מנוזלים, ומסדרים אותם על רצועות הבצק בקו ישר. כל רצועת בצק תהפוך לעוגייה, לכן מומלץ להקפיד על גודל אסתטי. מגלגלים את הבצק עם התפוחים למעין שבלול, כאשר קצוות התפוחים בולטות מעט החוצה. (הבצק תופח באפייה ועשוי להסתיר את פרוסות התפוחים).

כאשר השבלולים מוכנים, מורחים עליהם מעט חמאה מומסת ומפזרים קלות סוכר חם מעורבב בקינמון.

מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות לכ- 15 דקות או עד שמזהיב.

מצננים היטב. להגשה, מזליפים פסי דבש עדינים מעל העוגיה.

 
 
 
עדכונים מהפורומים
עודכן לאחרונה - 2019-04-15 06:58:32

יש גם הרבה שרגישים לגלוטן ולכן לוקחים קורס לחם ללא גלוטן וכך לומדים כיצד לאפות, אפשר גם לעשות מזה עסק בהחלט.




עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:20:07

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999


עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:19:17

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999
https://www.marketing-u.co.il/print-on-coffee/