מפרום טריפוליטאי אמיתי


מפרום טריפוליטאי אמיתי קל להכנה אך לוקח קצת זמן. יוצא - מעדן. מתאים מאוד עם קוסקוס או לבדו. מומלץ להכין כמות גדולה ולהקפיא.

מצרכים:

5 תפוחי אדמה גדולים ומאורכים פרוסים בעובי כס"מ וחצי.

לקציצות:

1 ק"ג בשר טחון

כף גדושה תבלין למפרום (ניתן למצוא בכל חנות תבלינים) 

3 פרוסות לחם (רק החלק הלבן)

ביצה

חצי צרור כוסברה קצוצה היטב

מלח 

פלפל שחור גרוס

קערה עם קמח

קערה עם ביצה טרופה

שמן לטיגון

לרוטב:

1 כף שמן

1 בצל קצוץ

2 כפות רסק עגבניות

2 כפות פפריקה מתוקה (ניתן להחליף כף אחת בכף פפריקה חריפה)

1 כפית כמון

1 אבקת מרק עוף

מלח 

פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:

ראשית, משרים את פרוסות תפוחי האדמה בקערה עם מים קרים לכ 15 דקות.

משרים את פרוסות הלחם במים וסוחטים היטב

מכינים את הקציצה. בקערה גדולה, מערבבים את כל מצרכי הקציצה היטב ומניחים בצד לנוח.

בינתיים, פורסים את פרוסות תפוחי האדמה שהושרו במים ל- 2 פרוסות (לא עד הסוף, במטרה ליצור מעין כיס)

ממלאים את פרוסות תפוחי האדמה בתערובת הבשר ומהדקים היטב. טובלים את המפרום בקערת הקמח, ולאחר מכן בקערת הביצה הטרופה. ומטגנים עד הזהבה. (לאחר שלב זה ניתן להקפיא את העודפים ולהפשיר ולהכין רק רוטב)

בסיר רחב, מחממים שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים רסק עגבניות ותבלינים ומערבבים. מנמיכים את האש ומסדרים את קציצות המפרום זו לצד זו. יוצקים מים עד לכיסוי מלא כ- 3/4 גובה מהמפרום מנערים את הסיר מעט על מנת "לערבב" את הרוטב. מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים כ- 45 - 50 דקות עד לצמצום כל הנוזלים ועד לקבלת רוטב סמיך וטעים. 

ניתן להוסיף תפוחי אדמה וביצים לסיר.

ניתן לסחוט מעט לימון מעל קציצת המפרום בהגשה. 

 
 
 
עדכונים מהפורומים
עודכן לאחרונה - 2019-04-15 06:58:32

יש גם הרבה שרגישים לגלוטן ולכן לוקחים קורס לחם ללא גלוטן וכך לומדים כיצד לאפות, אפשר גם לעשות מזה עסק בהחלט.




עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:20:07

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999


עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:19:17

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999
https://www.marketing-u.co.il/print-on-coffee/