קציצות בקר מעולות וקלות להכנה


קציצות בקר נימוחות לארוחת צהרים מעולה וקלה להכנה מתאימה עם כל תוספת - אורז, פסטה, פתיתים ובורגול. אך ניתן להוסיף פתוחי אדמה לתבשיל וכיכר לחם טרי ויש לכם ארוחה מלאה.

מצרכים:

לקציצות:

1 ק"ג בשר טחון 

1 תפוא אדמה מגורד על פומפיה וסחוט מנוזלים

1 בצל מגורד או קצוץ דק דק

1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה דק

1 כפית תבלין לקציצות

1 כפית כורכום

1 כפית פלפל שחור גרוס

1 כף מרק עוף

3 כפות פפריקה מרוקאית (ניתן להחליף כף אחת בכף פפריקה חריפה לפי ההעדפה)

מלח לפי טעם (יש לזכור שיש בתבשיל מרק עוף שהוא מלוח בפני עצמו)

קורט קינמון

 

לרוטב:

2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות

1/4 כוס שמן

4 בצלים בינוניים קצוצים גס

6 עגבניות חתוכות לקוביות

4 עלי דפנה

1/4 כפית כורכום

1 כפית מרק עוף

מלח ופלפל גרוס

1 כוס מים

 

אופן ההכנה:

מערבבים היטב את כל מרכיבי הקציצות לכדי תערובת אחידה. מכסים, ובינתיים מכינים את הרוטב.

בסיר (עדיםות לסיר רחב ונמוך (סוטאג') מטגנים את הבצל עם השמן עד להזהבה. מוסיפיפ א תפוחי האדמה ומטגנים קלות. מוסיפים את העגבניות ועלי הדפנה ומצמצמים את נוזלי העגבניה. מוסיפים את התבלינים, מערבבים היטב ומבשלים 5 דקות נוספות.

בינתיים מכינים את הקציצות שהתמזגו הטעמים שלהם בהמתנה. מכינים קציצות בגודל הרצוי (רצוי בגודל משמש. יש לקחת בחשבון שהקציצות מתצכווצות בבישול) דוחסים אותם היטב על מנת להוציא את כיסי האויר העלולים לגרום להתפרקות הקציצות. ומניחים אותם בסיר צמודות אחת לשנייה על הרוטב

מוסיפים כוס מים ומביאים לרתיחה. מנמיכים להבה ומבשלים כשעה. כ 5 דקות לפני סיום הבישול, מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל הקציצות.

טעם של בית.

 

 
 
 
עדכונים מהפורומים
עודכן לאחרונה - 2019-04-15 06:58:32

יש גם הרבה שרגישים לגלוטן ולכן לוקחים קורס לחם ללא גלוטן וכך לומדים כיצד לאפות, אפשר גם לעשות מזה עסק בהחלט.




עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:20:07

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999


עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:19:17

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999
https://www.marketing-u.co.il/print-on-coffee/