מתכון קל לקובה סלק טעים במיוחד


אמנם קובה סלק מזוהה עם המטבח העירקי - כורדי, אך כנראה שזוהי מנה שכולם אוהבים. אמנם זו מנה מורכבת ונראית כמו הרבה עבודה אך בכל זאת -היא מאוד קלה להכנה.

מצרכים:

לקובה:

1/2 ק"ג סולת

2 כוסות מים

כפית שמן

כפית מלח

150 גרם חזה עוף טחון

150 גרם בשר בקר טחון  (לחילופין ניתן להשתמש ב 300 גרם מסוג אחד של בשר. ע"פ טעם)

בצל גדול מגורד בפומפיה וסחוט מנוזלים

חופן פטרוזיליה קצוצה 

נענע קצוצה

מלח 

פלפל

בהרט

למרק:

4-5 סלקים מקולפים וחתוכים לקוביות

2 כפות סוכר 

2 ליטר מים

2-3 גבעולי סלרי

1 כפית מלח לימון

1 כפית שטוחה אבקת מרק עוף 

מלח

פלפל שחור גרוס

בהרט

אופן ההכנה:

מעטפת הקובה:

מערבבים את הסולת, מלח והשמן היטב ומוסיפים מים לאט עד אשר מתקבלת עיסה אחידה ודביקה. 

מכינים את המילוי:

מערבבים את הבשר והעוף  עם הבצל, הפטרוזילה, הנענע  המלח והבהרט.

חוזרים למעטפת הקובה. לשים את העיסה היטב. במידה והעיסה הפכה יבשה יחסית, מוסיפים מעט מים ולשים שוב.

 קורצים כדורי בצק ומשטחים אותם על כף היד. מניחים מתערובת הבשר במרכז המעטפת ומקפלים. מגלגלים לכדורים וניגשים להכנת המרק.

מרק:

בסיר עמוק, מבשלים את הסלק עם המים, הסוכר, הסלרי והתבילינים כ- 20 דקות. מוסיפים את הקובות למרק הרותח ומבשלים עוד כחצי שעה על אש בינונית.

קובה בסלק

 
 
 
עדכונים מהפורומים
עודכן לאחרונה - 2019-04-15 06:58:32

יש גם הרבה שרגישים לגלוטן ולכן לוקחים קורס לחם ללא גלוטן וכך לומדים כיצד לאפות, אפשר גם לעשות מזה עסק בהחלט.




עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:20:07

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999


עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:19:17

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999
https://www.marketing-u.co.il/print-on-coffee/