מתכון ללחמניות המבורגר בקלי קלות


כמובן שהכי קל זה לקנות לחמניות 

אבל ריח הלחמניות הביתיות בבית הוא משהו שאי אפשר לוותר עליו

אל תתעצלו כי זה שווה את זה

מצרכים למיני לחמניות להמבורגר ביתי ((כ- 20 לחמניות)

1 ק"ג קמח

1 כף שמרים יבשים

3 כפות סוכר

100 גרם מרגרינה

2 ביצים

1 1/2 כוסות מים פושרים (חשוב שהמים יהיו פושרים)

2 ביצים

 

אופן ההכנה:

לקערת המיקסר עם וו לישה מכניסים קמח, סוכר ומרגרינה

לאחר ערבוב קצר מוסיפים את השמרים היבשים וממשיכים לערבב

מוסיפים את המצרכים ה"רטובים" - מים וביצים ולשים במהירות בינונית כ- 10 דקות עד רבע שעה

יתקבל בצק גמיש אך לא דביק. אם הבצק דביק, יש להוסיף מעט קמח.

מוסיפים את המלח בסוף כ- 2-3 דקות לפני שמסיימים את הלישה.

 

מעבירים את הבצק המוכן להתפחה בקערה משומנת ומכסים במגבת

מתפיחים כשעה וחצי עד שהבצק מכפיל את גודלו

לאחר ההתפחה, מוציאים את הבצק למשטח העבודה ולשים אותו על מנת להוציא את האויר.

מחלקים את הבצק לכדורים בגודל בינוני (קצת יותר קטן מביצה) 

מסדרים את כדורי הבצק בתבנית משומנת 

שומרים על מרחק סביר בין כל כדור לכדור ומשטחים מעט

מכסים במגבת ומתפיחים עוד כ- 20 דקות

מברישים את הלחמניות בביצה ומפזרים שומשום

 

מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל- 220 מעלות לכ- 5 דקות

מורידים את הטמפרטורה ל180 מעלות לכ- 20 דקות נוספות

 

זמן האפייה משתנה מתנור לתנור לכן יש לעקוב וולהוציא את הלחמניות כשהן זהובות ויפות.

 

 
 
 
עדכונים מהפורומים
עודכן לאחרונה - 2019-04-15 06:58:32

יש גם הרבה שרגישים לגלוטן ולכן לוקחים קורס לחם ללא גלוטן וכך לומדים כיצד לאפות, אפשר גם לעשות מזה עסק בהחלט.




עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:20:07

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999


עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:19:17

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999
https://www.marketing-u.co.il/print-on-coffee/