גלילת פרג

גלילת פרג

---

רולדת פרג עסיסית וטעימה במיוחד

מרכיבים 

4 ביצים 

¾ כוס סוכר

כפית תמצית וניל 

¾ כוס קמח 

כפית אבקת אפייה

למלית:

½ כוס חלב 

50 גרם חמאה

½ כוס סוכר

כף דבש

150 גרם פרג טחון 

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל180º

בקערת המיקסר מקציפים את הביצים, סוכר ותמצית הוניל עד לקבלת קצף אווירירי ותפוח מוסיפים בקיפול את הקמח ואבקת אפייה עד לקבלת בלילה אחידה.

מרפדים תבנית בנייר אפיה משומן, מורחים את הבלילה על נייר האפיה ואופים עד להזהבתה.

מניחים סיר על אש נמוכה ומכניסים את כל חומרי המלית, מוסיפים את הפרג תוך כדי ערבוב.

הרכבת העוגה:

מפרידים בעדינות את הרולדה מנייר האפייה, מורחים את המלית על הרולדה ומגלגלים, לאחר הגלגול עוטפים את הרולדה בנייר אפייה ומכניסים לתנור ל-5 דקות.

מוציאים מהתנור, מצננים ונהנים.