סופגניות


סופגניות קלאסיות וקלות להכנה לחג החנוכה 

מצרכים:

קילו קמח

2/3 כוס סוכר

1 כוס מים פושרים

80 גרם שמרים טריים (2 כפות)

5 ביצים + 2 חלמונים

100 גרם מרגרינה בטמפ' החדר

1 כפית מלח 

ריבה בטעם תות שדה / ריבת חלב

אבקת סוכר

אופן ההכנה:

בקערת המיקסר מעבדים עם וו לישה את הקמח, מים, שמרים והסוכר ולשים לאט

לאחר כ2-3 דקות של לישה מוסיפים את הביצים והחלמונים,ולשים שוב ל3 דקות .

אחר כך מוסיפים את קוביות המרגרינה והמלח,ולשים עד לקבלת בצק חלק .

מקמחים את קערת המיקסר, ובמרכזה מניחים את הבצק ומכסים עד להכפלת הבצק את נפחו .

לאחר מכן משמנים את משטח העבודה, מחלקים את הבצק לעיגולים בערך 20-25 עיגולים.

מניחים את הכדורים  על המשטח המשומן במרווחים בכדי שהכדורים לא ידבקו זה לזה בזמן תפיחתם, מכסים אותם שוב ומתפיחים עד להכפלת הנפח.

טיגון:

מחממים שמן על אש נמוכה(אם נטגן את הסופגניות בלהבה בינונית או גבוהה הן יבושלו מבחוץ וישארו בצקיות בפנים), מכניסים לסיר מספר סופגניות בעדינות ולאחר כ2-3 דקות כאשר הצד שטבול בשמן מזהיב הופכים את הסופגניות ומטגנים שוב עד להזהבת הצד השני.

מוציאים למגש עם נייר סופג, מזלפים לתוך הסופגניה ריבה ומפזרים אבקת סוכר .

בתיאבון !  

 
 
 
עדכונים מהפורומים
עודכן לאחרונה - 2019-04-15 06:58:32

יש גם הרבה שרגישים לגלוטן ולכן לוקחים קורס לחם ללא גלוטן וכך לומדים כיצד לאפות, אפשר גם לעשות מזה עסק בהחלט.




עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:20:07

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999


עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:19:17

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999
https://www.marketing-u.co.il/print-on-coffee/