חריימה מסורתי


מתכון לחריימה מסורתי עם דג אמנון ורוטב עשיר, קליל ומהיר להכנה - רק 15 דקות עבודה.

מרכיבים

1 ק"ג דג לבן טרי - לוקוס או מוסר ים, בורי

12 עגבניות גדולות בשלות וקצוצות דק או קופסת רסק עגבניות קטנה

2 כוסות מים מינרליים

10 שיני שום כתושות

1/4 כוס שמן קנולה

1 כף פפריקה מתוקה

1 כף פפריקה חריפה

1 כפית כמון

1/4 כפית קימל טחון

מלח

להגשה

2 כפות מיץ לימון

כוסברה קצוצה גס

אופן הכנה

להוציא את הדג מהמקרר כ 20 דק לפני תחילת הבישול.

יש לפרוס את הדג לנתחים בעובי 2 ס"מ עם העצמות והאידרה.

יש לחמם סיר רחב בלהבה בינונית עם  שמן קנולה, שום, פפריקה מתוקה וחריפה, כמון וקימל.

מערבבים ומטגנים כדקה.

מוסיפים את העגבניות/רסק ומטגנים דקה, יש לערבב.

מוסיפים מלח ומים ומערבבים, מביאים לרתיחה. (ניתן לטעום כעת ולתקן התיבול).

מכניסים את הדגים כעת לסיר, מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש לעוד כ-5 דקות ללא כיסוי. הופכים את הדגים ומבשלים עוד כ-5 דקות ללא כיסוי.

מגישים עם מיץ לימון וכוסברה טרייה קצוצה.

בתיאבון!

 

 
 
 
עדכונים מהפורומים
עודכן לאחרונה - 2019-04-15 06:58:32

יש גם הרבה שרגישים לגלוטן ולכן לוקחים קורס לחם ללא גלוטן וכך לומדים כיצד לאפות, אפשר גם לעשות מזה עסק בהחלט.




עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:20:07

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999


עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:19:17

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999
https://www.marketing-u.co.il/print-on-coffee/