דג מרוקאי חריף ברוטב עגבניות עסיסי


אין ארוחת ערב שישי בלי דג מרוקאי חריף ואותנטי. ריח ניחוח שמתפשט בבית פותח את התיאבון לכל המשפחה. אל תתפלאו אם הכל ייגמר. כמובן שרצוי להצטייד בחלה ביתית טרייה וטעימה.

מרכיבים

4-5 חתיכות פילה דג מושט פרוס לחתיכות (ללא עצמות)
4-5 עגבניות רכות - בשלות
1 פלפל אדום מתוק
1 צרור כוסברה קצוצה טרייה
ראש  שום
3 פלפלים אדומים חריפים יבשים
כפית פפריקה אדומה מתוקה
מלח
כורכום
שמן קנולה

הכנה

מערבבים היטב בקערה: חצי כוס שמן קנולה, כף מלאה פפריקה, חצי כפית כורכום, כף מלח ו- 3/4 מצרור הכוסברה.

פורסים את הפלפלים האדומים לרצועות דקות ומטגנים בסיר עם מעט שמן. 

פורסים את העגבניות ומוסיפים לסיר.

מקלפים את ראש השום ומכניסים אותו לסיר כשהוא שלם, מוסיפים חצי ליטר מים (2 כוסות) ומנמיכים את האש.

מפזרים למעלה רבע מכמות הכוסברה, חצי כפית פפריקה אדומה, ורבע כפית כורכום.

טובלים כל חתיכת פילה בקערה עם התערובת שהוכנה, ומכניסים לסיר.

שופכים את יתר התערובת לסיר (אם נותרה) ומבשלים 15 דקות נוספות עדשהדגים מוכנים.

מומלץ להגיש לצד סלט ירקות חריףגזר מרוקאיסלק וזיתים.

 
 
 
עדכונים מהפורומים
עודכן לאחרונה - 2021-11-13 23:45:28

אני לקחתי מכונה מ EspressoTime.online משלם 150שח לחודש ומקבל קג קפה ומכונה לשימוש 


עודכן לאחרונה - 2021-10-11 11:52:41

היי אלעד, אני די מבינה לליבך.. היה לי מקרה דומה בחדר סדנאות שלי והייתי חייבת להזמין חברת בדק בית שתערוך ביקורת מבנה לכל המבנה ובאמת התגלו ליקויים. שווה לעשות את כל זה בהתחלה, כשבונים או רוכשים את הנכס.


עודכן לאחרונה - 2019-04-15 06:58:32

יש גם הרבה שרגישים לגלוטן ולכן לוקחים קורס לחם ללא גלוטן וכך לומדים כיצד לאפות, אפשר גם לעשות מזה עסק בהחלט.