פיצה מרגריטה


מי לא אוהב פיצה? אמנם ניתן להזמין פיצה ממגוון רחב של מקומות - אך אין כמו פיצה ביתית מעולה שמפיצה ריח נעים ברחבי הבית. מתכון קל מציג בפניכם מתכון מעולה לפיצה מרגריטה קלאסית מקורית מהמטבח האיטלקי. את התוספות - תבחרו לבד. לנו היא מספיקה גם ככה.

מרכיבי הפיצה

כ-60-70 גרם (חצי חבילה) של גבינת מוצרלה שתרצו (על סוגיה)

מעט גבינת פרמז'ן טרייה מגורדת

1-2 כפיות שמן זית כתית טהור

מרכיבי הרוטב

100-200 גרם רוטב עגבניות טרי

מעט שום

מעט בזיליקום ואורגנו טריים

בצק הפיצה

200 גרם קמח

140 מ"ל מים

10 גרם מלח

כ 1/10 בלוק שמרים (3-4 גרם)

הוראות הכנת הפיצה

בקערה בינונית מערבבים את המים השמרים והמלח ונותנים לשמרים לתפוח כ-5 דקות.

מכניסים את הקמח לקערת המיקסר יוצרים גומה ויוצקים את השמרים שתססו,

מוסיפים את שאר הרכיבים ומפעילים את המיקסר עד שהבצק אחיד ורך.

מכסים את הקערה ומתפיחים במשך חצי שעה,לאחר מכן מחלקים את הבצק לארבעה חלקים ומתפיחים לחצי שעה נוספת.

להכנת רוטב העגבניות, הכנס את מרכיבי הרוטב בתוספת חצי כוס מים לסיר וחמם על אש נמוכה עד שכל המרכיבים יקבלו מרקם אחיד.

מרח את הרוטב על גבי הבצק.

חתוך את המוצרלה לקוביות של כ 1 ס"מ (טיפ: ניתן ואף רצוי לתבל את גבינת המוצרלה במלח ופלפל להדגשת הטעם).

פזר את קוביות המוצרלה באופן שווה על גבי הפיצה.

פזר מעט שמן זית ושום על גבי הפיצה.

הכנס לתנור אבן את הפיצה ואפה במשך כ-3 דקות בטמפרטורה מקסימלית.
כ- 30 שניות לפני הוצאתה מהתנור, פזר את עלי האורגנו והבזיליקום הטריים, על מנת שיישמרו טריים ולא יישרפו.

אדום - בזכות רוטב העגניות

לבן- בזכות גבינת המוצרלה

וירוק - עבור עלי הבזיליקום הטריים הנותנים טאצ' מושלם ומרענן

בתיאבון!

 

 
 
 
 
עדכונים מהפורומים
עודכן לאחרונה - 2019-04-15 06:58:32

יש גם הרבה שרגישים לגלוטן ולכן לוקחים קורס לחם ללא גלוטן וכך לומדים כיצד לאפות, אפשר גם לעשות מזה עסק בהחלט.




עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:20:07

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999


עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:19:17

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999
https://www.marketing-u.co.il/print-on-coffee/