אורנית

אורנית אייל

אודות

אורנית פרסם מתי מוסיפים למרק את הגריסים? בפורום

אני רוצה להכין מרק ירקות עם גריסים בפעם הראשונה, ואני לא ממש יודעת איך משלבים את הגריסים במרק.. הם זקוקים להרבה זמן בישול או מעט? שוטפים ומשרים את הגריסים לפני שמכניסים אותם למרק או מכניסים אותם ישירות? מוסיפים אותם למרק עם תחילת הבישול?
תודה

אורנית פרסם העוגיות המרוקאיות שלי בפורום

העוגיות המרוקאיות שלי מתכון טעים ופשוט לעוגיות מרוקאיות
5 ביצים
גרידת תפוז
3 סוכר וניל
כוס וחצי סוכר
חצי כוס קוקוס טחון או שומשום
1 ק"ג קמח תופח
כוס שמן קנולה
מערבבים את כל המצרכים על פי הסדר הכתוב, ומניחים לנוח חצי שעה
מכניסים את הבצק למכונה של עוגיות או למטחנת בשר ויוצרים פסים ומסדרים אותם בתבנית
מכניסים לתנור על 180 עד שהעוגיות זהובות

אורנית פרסם תפוחי אדמה ברוזמרין בפורום

תפוחי אדמה ברוזמרין התוספת הכי קלה שיש!
תפוחי אדמה קלופים
הרתחתי במים חצי בישול
זילפתי שמן זית, מלח גס, פלפל שחור ועלי רוזמרין
ערבבתי טוב טוב טוב עד שתפוחי האדמה היו מכוסים לגמרי
הכנסתי לתנור לבערך חצי שעה
הם יצאו זהובים ויפיפ

אורנית פרסם שימושים בשמנת חמוצה בפורום

היי כולם!!! הרבה זמן לא ביקרתי, אחרי חופשה מפנקת, חזרתי!!!
אני "תקועה" עם כמה גביעי שמנת חמוצה (לדעתי יש לי 6..) שפג התוקף שלה עוד 4 ימים. אף אחד לא אוכל את זה אצלי בבית ואני תוהה מה אני יכולה לעשות עם זה במקום לזרוק..
יש למישהו מתכונים טובים? בעיקר לעוגות או לארוחות ערב? ואם יש כאלה שאפשר להקפיא, עוד יותר טוב.

אורנית פרסם מתכונים לתינוקות בפורום

שלום להנהלת הפורומים..
הייתי רוצה שתוסיפו מתכונים לתינוקות.. החל משלב הטעימות ועד לשלב המוצקים.. זה יעזור לי ולרבים כמוני באחריות.. :) תודה!

אורנית פרסם חלות מושלמות לשבת בפורום

חלות מושלמות לשבת קילו קמח מנופה (חשוב גם לאווריריות ולא רק לכשרות)
2 כפות שמרים יבשים
2 כפות סוכר
1/2 כוס שמן
2 ביצים
מים פושרים ע"פ תחושה
2 כפות מלח בסוף

בקערת המיקסר שמים את כל המרכיבים וכוס מים חמימים. לא להוסיף את המלח בינתיים
מוסיפים מים פושרים עד שהבצק נהיה גמיש ומבריק (בסוף זה משהו כמו 2 כוסות מים)
מוסיפים את המלח
ממשיכים ללוש עד לאיחוד מלא
מניחים בצד לאיזה 5 דקות
אחר כך לשים את הבצק עוד איזה דקה שתיים
מכניסים לשקית ניילון כמו של סופר ומניחים להתפחה במקום חמים משהו כמו 50 דקות
חותכים את הבצק ל- 4 חתיכות שוות
כל חתיכה חותכים ל- 3 חתיכות מהם קולעים צמה
מברישים בחלמון ביצה ומפזרים שומשום
מכניסים לתנור שחומם מרא/ש ל- 200 מעלות עד שהחלות זהובות ויש ריח בבית

אורנית פרסם הכנתי שילוב של חריימה ודג מרוקאי חריף בפורום

הכנתי שילוב של חריימה ודג מרוקאי חריף יצא סוף הדרך!!!
רבע כוס שמן
מלאאא שום
פלפלים בכל הצבעים
עגבנייה מגוררת
פילה דג סול
פרוסות עגבנייה
1 כף רסק עגבניות
1 כף פפריקה חריפה
שפיץ כף כורכום
פטרוזיליה קצוצה למעלה
בסיר רחב, מטגנים את השום עם השמן, טיגון קצר. מוסיפים את רצועות הפלפלים (אני עשיתי אדום, צהוב וירוק)
מוסיפים מעל את פרוסות העגבניה
מטגנים מעט
שים את פרוסות הדג על הפלפלים,
מערבבים יחד את העגבנייה המגוררת עם הפפריקה הרסק והתבלינים
שופכים מעל הדג ומבשלים משהו כמו 20 דקות על אש בינונית
5 דקות לפני הסוף מפזרים פטרוזיליה קצוצה
מומלץ להגיש עם לימון

אורנית פרסם מחפשת מתכון לפשטידה שילדים אוהבים בפורום

אני חייבת להודות שזה רעיון מאוד יעיל לפורום..
אני אוהבת להכין לילדים ארוחות ערב קלילות וטעימות עם דגש על בריאות.
הם אוהבים ירקות, ואני אוהבת להכין להם פשטידות או לביבות. הבעיה שאני לא מוצאת מתכון לבלילה שילדים אוהבים...
מישהו מכיר מתכון לפשטידה שאפשר להחליף את הירק שבפנים לגיווין, אבל הבלילה נשארת קבועה וטעימה? ואם אפשר, עדיף פרווה.. :)
תודה