לילך ענטבי

לילך ענטבי

אודות

לילך ענטבי פרסם אין כמו בנטאג'! מתכון טוניסאי אמיתי בפורום

אין כמו בנטאג'! מתכון טוניסאי אמיתי מצרכים:
3 תפוחי אדמה גדולים
1 בצל
2ביצים
300 ג' עוף או בשר טחון או פטריות לגרסה צמחונית
פטרוזיליה
כורכום
מלח
פלפל
לטיגון:
שמן עמוק
קמח
ביצה טרופה

איך מכינים:
מרתיחים את תפוחי האדמה במים עד שהם רכים לגמרי. מועכים לפירה ושמים במסננת עד שיצאו כל הנוזלים
מטגנים בצל קצוץ עד להזהבה, מוסיפים לו את העוף טחון או הבשר טחון ומטגנים קלות.
מוסיפים פטרוזיליה קצוצה, מלח, פלפל ובערך כפית כורכום (אולי קצת פחות).
מרתיחים את הביצים, חותכים אותם לקוביות ומוסיפים לתערובת.
את תפוחי האדמה משטחים על היד, מניחים מעט מילוי במרכז, וסוגרים היטב.
מכניסים לקמח ולאחר מכן לביצה ומעבירים לטיגון. בהצלחה!!

לילך ענטבי פרסם וגם הקציצות שלי לארוחת שישי כבר מוכנות!!! בפורום

וגם הקציצות שלי לארוחת שישי כבר מוכנות!!! מתכון לקציצות:
בצל קצוץ דק ומטוגן
תפוח אדמה בינוני מעוך לפירה
כף פירורי לחם
חופן פטרוזיליה קצוצה דק
1/2 ק"ג בשר בקר טחון
כפית פפריקה
חצי כפית קמון
חצי כפית ראס אל חנות
מלח ופלפל שחור
מערבבים הכל עד שהתבלינים מכסים את כל התערובת
יוצרים כדורים עם הידיים מניחים במקרר עד שהרוטב רותח.
מתכון לרוטב:
מטגנים בצל, מוסיפים לו עגבניה מגורדת, כף פפריקה, כף רסק עגבניות, פלפל שחור, מלח ומעט כורכום
מוסיפים חצי כוס מים ומביאים לרתיחה.

לילך ענטבי פרסם העוגות שלי לכבוד שבת כבר בתנור! בפורום

העוגות שלי לכבוד שבת כבר בתנור! עוגת לימון מהממת! 
3 כוסות קמח תופח מנופה
1.5 כוסות סוכר
1/4 כוס מים
מיץ מלימון שלם
גרידת לימון מחצי לימון
100 גרם חמאה מומסת (אפשר להמיר בכוס שמן קנולה)
6 ביצים
מערבבים את הכל ביחד עד שהבלילה אחידה
מעבירים לתבנית (אני פיצלתי ל- 2 אינגליש קייק)
170 מעלות, חצי שעה בערך
מיד כשיוצאת מהתנור, אני שופכת עליה עוד קצת מיץ לימון

לילך ענטבי פרסם מתכון לפאי תפוחי אדמה בפורום

מתכון לפאי תפוחי אדמה היי כולם
חדשה כאן! :) נעים מאוד. 
הכנתי פאי ךתפוחי אדמה ובטטה. הוא אמנם לא נראה טוב במיוחד, אבל הוא טעיםםםםם!!!!
מצרכים: 
לקלתית - בצק פריך מלוח רגיל,
פרוסות של תפוחי אדמה (לא עבות מידי)
פרוסות של בטטה (לא עבות מידי)
2 ביצים
2 כפות פירורי לחם
עלי רוזמרין
מלח ופלפל שחור
גבינה צהובה מגורדת
פורסים את הבצק בתבנית
מסדרים את תפוחי האדמה ואת הבטטות לסירוגין
מערבבים היטב ביצים עם תבלינים ופירורי לחם
שופכים מעל תפוחי האדמה והבטטות
מפזרים מלמעלה גבינה צהובה מגורדת (לא חובה)
ולתנור 
180 מעלות כ- 25 דקות. 
מומלץ לוודא כי תפוחי האדמה והבטטות התרככו לפני כיבוי התנור