רעות מרשה

רעות מרשה

אודות

רעות מרשה פרסם כריך חביתת בצל טעים בטירוף בפורום

ילדים קטנים אוהבים כריך עם חביתה רגילה, אבל כשמדובר בילדים קצת יותר גדולים עם חוש טעם קצת יותר מפותח... 
מטגנים בצל קטן עד שהוא רך. מערבבים 2 ביצים עם מלח, פלפל שחור ומעט כמון, מוסיפים לבצל, מערבבים קצת כדי לאחד בין הביצה לבצל
מורחים שכבת מיונז / חומוס דקה, פרוסת עגבניה טרייה, פרוסת מלפפון וזה הכל..
טעים 

רעות מרשה פרסם מתכון לפיצה טובה בפורום

מתכון לפיצה טובה לבצק:
3/4 כוס מים פושרים
כף שמרים 
1/2 כפית סוכר
2 כוסות קמח
מעט מלח
4 כפות שמן זית
לרוטב:
בצל מגורד או קצוץ ומטוגן
עגבנייה מגורדת
מעט בזיליקום
חצי כפית שום כתוש
כפית רסק עגבניות
מלח
פלפל שחור
תוספות ע"פ העדפה

אופן ההכנה:
לכוס המים הפושרים מוסיפים את השמרים והסוכר ומניחים בצד. 
לקערה, מנפים את הקמח, מוסיפים את המלח ומערבבים, מוסיפים את השמן זית ואת תערובת השמרים ומערבבים היטב בעזרת כף.
לשים טוב טוב את הבצק ומתפיחים במקום חמים כחצי שעה
מרדדים את הבצק לאחר ההתפחה לעובי הרצוי, מורחים את הרוטב ומפזרים את התוספות המועדפות. 
מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות לכ- 20 דקות או עד שהיא זהובה ויפה

רעות מרשה פרסם רוצה להשוויץ עם הפבלובה המושלמת שלי! בפורום

רוצה להשוויץ עם הפבלובה המושלמת שלי! פבלובה זה אחד הקינוחים הטעימים והמרשימים ביותר! אני מכינה אותו בכל הזדמנות.. חייבת להזהיר - זה לא מעט עבודה...

מה שצריך:
למרנג:
6 חלבונים
300 ג' סוכר
קורט מלח
כף קורנפלור
כפית חומץ

לקצפת:
 
500 מ"ל שמנת מתוקה
1 כפית תמצית וניל
2 כפות אבקת סוכר

למילוי:
פירות יער או מה שאוהבים

איך מכינים:
מקציפים את החלבונים עם מלח וסוכר לקצפת יציבה ומבריקה ומוסיפים לה באיטיות את החומץ והקורנפלור עד שהקצפת זוהרת ויציבה
מזלפים על תבנית מרופדת בנייר אפייה "קעריות" מרנג. 
מכניסים את ה"קעריות" לתנור שחומם ל- 110 מעלות לכשעתיים. 
מוציאים את ה"קעריות המוכנות ומצננים לחלוטין. 
מכינים את הקצפת. מקציפים את השמנת עם תמצית וניל ואבקת הסוכר ואת הקצפת המוכנה מזלפים אל תוך הקעריות. 
מפזרים פירות יער או מה שתבחרו... 
טעים ומרשים!