ענבל

ענבל בש

אודות

ענבל פרסם קציצות מושלמות!!! בפורום

קציצות מושלמות!!! קציצות טעימות שילדים מאוד אוהבים! 
1/2 ק"ג בשר בקר טחון
חצי כוס פירורי לחם (הלבנים טחונים; לא פערורי זהב)
כוסברה
בצל קצוץ
כף פפריקה
מלח ופלפל

רוטב בגדול זה רוטב עגבניות רגיל.. 
שלי:
בצל קצוץ מטוגן, שום כתוש
2 עגבניות מגוררות
כף רסק עגבניות
כף פפריקה
מלח ופלפל
מכינים את ץערובת הבשר
יוצרים קציצות ומכניסים לרוטב החם
מבשלים עד שמוכן
שופכת את הרוטב על פסטה

ענבל פרסם מילפיי אישי בפורום

מילפיי אישי הכנתי מילפיי אישי מהמם בכלום עבודה:
לוקחים בצק עלים ומרדדים אותו היטב וחותכים אותו לקוביות או מלבנים. מברישים במי סוכר (חצי כוס מים רותחים וחצי כוס סוכר)
מכניסים לתנור חם על 180 מעלות. בינתיים מכינים את הקרם. מקציפים 2 מיכלים שמנת מתוקה עם פודינג וניל צרפתי, 1 כף סוכר ומעט חלב עד שהקצפת יציבה. 
מכניסים למקרר להתייצבות
כשהעלי מילפיי מוכנים, מצננים אותם לטמפרטורת החדר. מזלפים קרם וניל בפנים וסוגרים כמו סנדוויץ. מכניסים לקירור. אפשר לפזר אבקת סוכר מעל

ענבל פרסם מאפינס שמרים מושלם בפורום

מאפינס שמרים מושלם לכבוד ראש השנה הכנתי מאפינס שמרים תפוח בדבש שיצא הרבה יותר טעים ממה שדימיינתי... הבצק הוא בצק רגיל של עוגת שמרים, אבל המילוי:
2 תפוחים ירוקים מקולפים וחתוכים לקוביות קטנות
3 כפות סוכר חום
חצי כפית קינמון 2 ציפורן
כפית דבש
מאגנים את התפוחים החתוכים עם הסוכר עד שהוא נמס לכמרי
מוסיפים קינמון ומפזרים דבש כשמורידים מהאש.
מערבבים טוב טוב וממלאים את השמרים
בשביל לשמור על עניין, בחלק מהשמרים הוספתי צימוקים בתוך הבצק
ובחלק רק ערבבתי בצק עם שוקולד ציפס..
יצא מעולה

ענבל פרסם המעמולים שלי! בפורום

המעמולים שלי! רוצה להודות לכם על מתכון מעולה למעמול! הכנתי אותו היום ה' לחינה של אחיינית שלי וקיבלתי המון מחמאות!! תודה!

ענבל פרסם פתרון טעים לארוחת צהרים משביעה. מלוואח טוסט בפורום

פתרון טעים לארוחת צהרים משביעה. מלוואח טוסט כשממהרים ןאין זמן להשקיע בארוחה מהירה, הפתרון הטעים ביותר הוא מלוואח טוסט. לוקחים מלוואח, מורחים על רסק עגבניות, סחוג, מפזרים תבלין לפיצה, גבינה צהובה ובצל סגול חתוך דק. מכניסים לטוסטר ומחכים עד שמזהיב.. טעים ואפשר להכין עם כל מילוי...

ענבל פרסם ארוחה סופנטנית ומאולתרת התגלתה כהצלחה גדולה!! בפורום

ארוחה סופנטנית ומאולתרת התגלתה כהצלחה גדולה!! אילתרתי לילדים ארוחת ערב בזמן בישול פסטה . שמתי פסטה במים על האש, חתכתי עגבניות שרי, הרתחתי ברוקילי, קוביות גבינה בוחגרית וביצה קשה. תיבלתי עם שמן זית וקצת לימון ומלח והארוחה חוסלה בתאבון גדול! שימו לב שהיא מכילה פחמימה, חלבון וירקות. ככל הנראה אכין שוב 

ענבל פרסם ארוחה מגוונת בסיר אחד בפורום

ארוחה מגוונת בסיר אחד גם אתם מכירים את זה שלכל ילד רצונות משלו? אז החלטתי לעשות ניסיון וזה צלח! 
הכנתי 2 ממולאים אחד צמחוני ואחד עם חזה עוף לבעלי ולבת שלי ובאותו הסיר עם אותו הרוטב, הכנתי גם עוף, ביצים ותפוחי אדמה... פעם ראשונה שנגמר הסיר! 
מתכון לממולאים לקחתי פה מהאתר, מתכון לרוטב:
בצל קצוץ מטוגן, 2 עגבניות מגוררות, כף פפריקה, מעט כורכום, כף גדושה מרק בטעם עוף ומלח ופלפל... מוסיפים קצת מים וזה הכל... כשהרוטב אותח להכניס מעט מהרוטב אל תוך הממולאים..

ענבל פרסם עוף ותפוחי אדמה ברוטב בפורום

עוף ותפוחי אדמה ברוטב מתכון שטעים לנגב עם לחם על פי בקשתו של הבן הקטן שלי...
מטגנים בצל
מוסיפים רצועות פלפל אדום לטיגון
מוסיפים תפוחי אדמה לטיגון קל
מוסיפים את חתיכות העוף 
מוסיפים חתיכות של קישוא
מפזרים חומוס שהושרה מראש
מגררים עגבנייה
כף רסק עגבניות
חצי כפית כורכום
פלפל שחור ומלח
כף פפריקה 
מבשלים על אש בינונית איזה 40 דקות.. עד שתפוחי האדמה רכים והעוף מבושל..

ענבל פרסם עוף עם פלפלים ברוטב בפורום

עוף עם פלפלים ברוטב מתכון מאוד פשוט. לפעמים אני מכינה אותו עם אפונה ו לפעמים בלי. אבל תמיד עם כיכר לחם טרי.
מצרכים: 
בצל גדול קצוץ
2 כפות שמןשמן
חלקי עוף כמספר הסועדים
2 גמבות אדומות 
עגבניה מגוררת
כף רסקרסק
כף פפריקה מתוקה
מלח
פלפל שחור
כמון
חצי כוס מים
אופן ההכנה:
מטגנים את הבצל עם השמן, (מי שאוהב יכול להוסיף שום) חותכים את הגמבה לקוביות קטנות כמו לסלט ומטגנים גם. מוסיפים את שאר המצרכים, מערבבים טוב, מכניסים את חלקי החוף, ומבשלי 40 דקות בערך. פשוט מאוד וטעים.

ענבל פרסם ספגטי ברוטב עגבניות וטונה בפורום

ספגטי ברוטב עגבניות וטונה מתכון פשוט לספגטי ברוטב עגבניות וטונה
מצרכים:
3-4 שיני שום
2 כפות שמן
גף פפריקה מתוקה
כף רסק עגבניות 
עגבניה מגוררת
רבע כף כורכום
מלח 
פלפל שחור גרוס
2 קופסאות טונה כדאי להוסיף דקה לפני סוף הבישול
חבילה ספגטי מבושלת ע"פ ההוראות על האריזה 

אופן ההכנה:
מחממים שמן בסיר ומערבבים עם השום
מוסיפים כף פפריקה 
מערבבים
מוסיפים את שאר המצרכים
מערבבים היטב ומצמצמים
מוסיפים רבע כוס מים רותחים ומערבבים
מבשלים ובודקים טעמים 
מערבבים עם הספגטי
בתאבון

ענבל פרסם ארוחת ערב קלילה לילדים בפורום

ארוחת ערב קלילה לילדים חביתה, עין מקושקשת או ביצה קשה... גיוון קטן עושה שינוי גדול. כשאין לי זמן להשקיע בארוחת ערב, אני לוקחת פרוסת לחם, חותכת לחתיכות קטנות, מוסיפה ביצה או שתיים, מעט חלב ומלח ופלפל ועושה מקושקשת טעימה! הילדים מתים על זה וזה מהיר מאד להכנה.. קצת ירקות בצד והארוחה מוכנה.. לעצמי אני מוסיפה גם בצל קצוץ מטוגן.. 

ענבל פרסם חזה עוף ממולא ירקות בפורום

חזה עוף ממולא ירקות מתכון מעולה לחזה עוף ממולא
2 חזות עוף
בצל גדול קצוץ
כרוב חתוך דק
גזר חתוך למקלות
קישוא חתוך למקלות
מעט צימוקים
חצי כפית פפריקה
מעט כורכום
פלפל שחור
מלח
חצי כפית תבלין גריל
ביצה
פירורי לחם
מטגנים את הבצל עד להזהבה מוסיפים את הכרוב ואת שאר הירקות לטיגון קל תוך ערבוב. מורידים מהאש, מוסיפים תבלינים.
פורסים את חזה העוף באמצע (על מנת לקבל 2 פרפרים דקים)  ממלאים סמלית לכל האורך ומגלגלין. מדביקים את הקצוות עם מעט ביצה. מגלגלים את הגליל בביצה ואז בפירורי הלחם.
מטגנים עד להזהבה.
טעים טעים!

ענבל פרסם המטבוחה הכי טעימה בפורום

המטבוחה הכי טעימה אצלנו קוראים למטבוחה של אמא שלי ריבת מטבוחה. היא מה זה טעימה, חבל על הזמן
מצרכים 3-4 כפות שמן
6-7 עגבניות טריות חתוכות לקוביות
2פלפל ירוק חריף
1 גמבה אדומה חתוכה לרצועות
ראש שום מפורק לראשים
חצי כף פפריקה
מלח
מטגנים את שיני השום טיגון קל ומוסיפים את הפלפלים והגמבה.
מטגנים מעט ומוסיפים את העגבניות
מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש
מבשלים על אש נמוכה ומערבבים מידי כמה דקות. כעבור 40 דקות עד שהעגבניות כבר נראות כמו רסק 
מערבבים ומוסיפים תבלינים
מבשלים עוד כ 2-3 דקות
מארגנים חלה טרייה טעימה טעים טעים 
מומלץ בחום