החלה של אישתי היקרה

החלה של אישתי היקרה
כל הזמן אני במטבח, לא מתלונן, אני אחראי בישולים.. אבל כשמגיעים לשלב הכנת הלחם - רק אישתי..
היא מכינה לחם מושלם! 
מתכון זריז - 
1 ק"ג קמח שמרים
1/2 כוס סוכר
2 ביצים
1/2 כוס שמן
מים לפי הצורך
כפית מלח

מכניסים את כל המצרכים חוץ ממלח במיקסר, ומעבדים באיטיות. כשהבצק יחסית אחיד, מוסיפים את המלח. סה"כ צריך ללוש בערך 10 דקות.
מעבירים לקערה משומנת, מכסים בניילון נצמד ומתפיחים בערך שעה עד שהבצק מכפיל את עצמו.

מעצבים את הצורה שרוצים ושמים בתבנית עם נייר אפייה ומתפיחים שוב בערך חצי שעה
מכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות עד שמזהיב
 

4 תגובות

  1. 2015-09-21 03:39:29

    מאור עד ששמת מתכון שאני רוצה לנסות אתה מזלזל??? כתבת מים.. כמה מים? אני רוצה להכין את הלחם הזה לכיפור..

    0



  2. 2015-09-21 03:40:23

    היא אמרה לפי עין... חחח
    עד שהבצק אחיד ונעים למגע..
    בערך 2 כוסות היא אמרה

    חתימה טובה

    0



  3. 2015-09-21 03:42:28

    תודה!! חתימה טובה!

    0



  4. 2015-09-24 08:30:37

    תמסור לאשתך שהיא אלופה. החלה יצאה מעולה! אני רוצה להמליץ - מתכון מעולה לחלה.

    0






פרסומים נוספים מהפורום שתפו מתכוני מאפים