פיצה ללא גלוטן

מי ששומר או נמנע ממאכלים המכילים קמח, יוכל ללמוד כיצד להכין פיצה טעימה להם ולכל בני המשפחה. המצרכים הדרושים הם:
ק"ג קמח ללא גלוטן, 1 קוביית שמרים, רבע כוס שמן,   שתי כוסות גדולות של מים,מלח, שתי קופסאות של שימורי טונה, רסק עגבניות, זיתים שחורים, אוריגנו, 300 גרם גבינת טל העמק, 150 גרם גבינת גלבוע
אופן ההכנה:
בקערה גדולה שופכים את הקמח, המים, השמן ומערבבים את השמרים לחוד בכוס עם מים פושרים ומוסיפים לעיסה. לשים היטב את הבצק ונותנים לו לנוח שעה עד שיתפח. משטיחים את הבצק ובעזרת מערוך מקמחים אותו ומשתדלים כי הבצק יהיה כמה שיותר דק.
מקמחים מראש מגש ומתחילים לחמם את התנור מראש ל-180 מעלות. בסיר קטו מערבבים חמש כפות רסק עגבניות עם רבע כוס שמן, מים ואוריגנו ומערבבים עד שיבעבע. מצננים את הסיר . בעזרת מצקת, לאחר שהבצק כבר נמצא על המגש שופכים את הרוטב ומפזרים אותו בכמות שווה על כל הבצק, מוסיפים את הטונה, הזיתים והגבינה. יש לחמם את הפיצה כחצי שעה עד ארבעים דקות,
בתיאבון!!

0 תגובות




    פרסומים נוספים מהפורום שתפו מתכוני מאפים