מתכון לפיצה טובה

מתכון לפיצה טובה
לבצק:
3/4 כוס מים פושרים
כף שמרים 
1/2 כפית סוכר
2 כוסות קמח
מעט מלח
4 כפות שמן זית
לרוטב:
בצל מגורד או קצוץ ומטוגן
עגבנייה מגורדת
מעט בזיליקום
חצי כפית שום כתוש
כפית רסק עגבניות
מלח
פלפל שחור
תוספות ע"פ העדפה

אופן ההכנה:
לכוס המים הפושרים מוסיפים את השמרים והסוכר ומניחים בצד. 
לקערה, מנפים את הקמח, מוסיפים את המלח ומערבבים, מוסיפים את השמן זית ואת תערובת השמרים ומערבבים היטב בעזרת כף.
לשים טוב טוב את הבצק ומתפיחים במקום חמים כחצי שעה
מרדדים את הבצק לאחר ההתפחה לעובי הרצוי, מורחים את הרוטב ומפזרים את התוספות המועדפות. 
מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות לכ- 20 דקות או עד שהיא זהובה ויפה

1 תגובות

  1. 2015-01-11 03:39:31

    מעולה!! הכנתי את הבצק הזה ומרב שהוא יוצא אוורירי ועסיסי, הכנתי איתו גם פוקצ'ות. יצא מצוין!!

    0






פרסומים נוספים מהפורום שתפו מתכונים חלביים