אצלי בבית מתים על ספגטי ואני מכינה לפחות פעם בשבוע (אצלנו זה נקרא יום שלישי ספגטי) 
לאחר שניסיתי המון מתכונים לספגטי, עליתי על המתכון לרוטב פשוט אך מוצלח במיוחד. המתכון הוא בעבור חבילת ספגטי
2-3 כפות שמן
2 שיני שום כתושות
1 עגבנייה בשלה מגוררת
1 כף רסק עגבניות
1 כף שטוחה פפריקה מתוקה
1/2 כף מרק בטעם עוף
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
1/2 כוס מים

ניתן להכין עם טונה או עם עוף או בלי כלום כמובן.. 
שמים בסיר את השמן והשום (עוד לפני שהשמן חם) ומערבבים. במקרה ומכינים עם עוף, מוסיפים את העוף עכשיו) מוסיפים את העגבנייה מגוררת ומערבבים קלות על מנת להטמיע את טעם השום בעגבנייה. מוסיפים את שאר המצרכים (מלבד המים)
מערבבים היטב ומבשלים על אש בינונית כ- 2 דקות. מוסיפים את המים, מכסים את הסיר, ומבשלים כ- 15-20 דקות (אם עם עוף, מבשלים כ- 45 דקות עד שהעוף מוכן) (אם עם טונה, מוסיפים את הטונה דקה לפני תום הבישול)
מכינים את הספגטי ע"פ ההוראות שעל האריזה, שוטפים ומסננים. 
מערבבים את הרוטב עם הספגטי, מכסים את הסיר לכ- 10 דקות. 
בתאבון. 

0 תגובות




    פרסומים נוספים מהפורום שתפו מתכוני פסטות