שתפו מתכוני פשטידות
פשטידות הן עולם ומלואו. הן פתרון מצוין לארוחת ערב קלילה והן תוספת נהדרת לארוחות חגיגיות. ניתן להכין פשטידות חלביות, פשטידות בשריות ופשטידות פרווה. פשטידות הן פתרון נהדר להכנת ארוחה ולהקפיא אותה למקרים בהם אין זמן לבשל. שתפו מתכוני פשטידות בצורה מפורטת ככל האפשר, שנוסו והוכחו כמוצלחים וזאת על מנת למנוע תסכול ובזבוז חומרי גלם על מתכונים לא מוצלחים. בואו נהפוך את חיי המטבח לקלים יותר בעבור כולנו
סטטיסטיקות
סך הכל תגובות - 5 סך הכל צפיות - 10746
שלום אורח!
תנור אפיה
שלום לכולם!
ראיתי שיש כאן לא מעט חברים שמבינים קצת באפיה ובישול, ואשמח אם אתוכלו לסייע. לפני כשבוע התקלקל אצלנו במטבח תנור האפיה. מאחר והתחלתי לפני כמה חודשים עסק ביתי של קייטרינג, ואני מוכר בעיקר מאפים וקינוחים, אני מחפש לקנות תנור קצת יותר מתקדם ומקצועי, שישמש אותי גם לעסק. אשמח לקבל המלצה מחברים מנוסים למקום בו ניתן לרכוש תנורי אפיה איכותיים ועמידים לאורך זמן, במחיר טוב. אשמח גם להכוונה מה כדאי לתת עליו את הדעת לפני שאני בוחר את התנור, וגם איך אני יודע שהוא באמת מדייק במעלות, ומאפשר אפיה חלקה מכל הצדדים. אשמח לכל טיפ שאתם יכולים לחשוב עליו.
טנקס!
פאי בצלים טעים וקל מאוד להכנה!
בצק פריך מלוח מוכן
בצל סגול
בצל יבש (לבן)
פראסה (לוף / כרישה)
חותכים לקוביות ומטגנים עד שהבצל שקוף
מקררים קצת את הבצלים ומוסיפים
2 ביצים
2 כפות קמח
מלח
פלפל שחור גרוס
כורכום
פטרוזיליה
מכניסים לתנור חם 180 מעלות עד שהמזהיב (בערך 20 דקות תלוי בצורה ובעומק שעשיתם)
פשטידת ירקות פרווה מהירה
מצרכים:
בצל גדול מטוגן
2 תפוחי אדמה
2 גזרים גדולים
2 קישואים
כוס פירורי לחם
3 ביצים
3 כפות קמח תופח
חצי כף שום כתוש
פטרוזיליה קצוצה (אפשר כוסברה במקום)
מלח ופלפל
ההכנה:
מגררים את כל הירקות בפומפיה וסוחטים מנוזלים. מערבבים בקערה עם כל המצרכים ומעבירים לתבנית משומנת.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות לכ- 45 דקות.
טעים ובריא
פשטידת "הכל כלול"
פסטה מבושלת
פרחי ברוקולי קצוצים קטן קטן
גבינה צהובה מגוררת
קוטג'
גבינה לבנה
ביצים
מלח ופלפל
לאפות בחום של 180 מעלות
פשטידת בצל וכרישה קלה מאוד להכנה וטעימה באחריות!!
כרישה גדולה וטרייה
בצלים בינוניים קצוצים גס
1/2 כוס שמן
1/2 כוס מים
1 כוס קמח תופח
2 ביצים
פלפל שחור
מלח
מערבבים היטב ומעבירים לתבנית משומנת
מכניסים לתנור שמחומם ל- 180 מעלות לכ- 45 דקות
לביבות תפוחי אדמה
1 בצל קצוץ דק ומטוגן
3 תפוחי אדמה מגוררים בפומפיה (לסחוט היטב מנוזלים)
1 קישוא קטן מגורר בפומפיה (לסחוט מנוזלים)
3 כפות קמח
3 ביצים
1/2 צרור פטרוזיליה
מלח
פלפל שחור
מערבבים היטב את כל המצרכים, אם דליל מידי, מוסיפים מעט קמח ומערבבים עד שאין גושים
מטגנים במחבת בשמן עמוק עד שמזהיב
בתאבון!!
טעים גם בתוך סנדוויץ'