קונפיטורת דובדבנים מתוקה


הדובדבנים הם פרי טעים ועסיסי, אך העונה שלו מסתיימת כל כך מהר ומשאירה אותנו להתגעגע. דרך מצוינת לאכול דובדבנים כל השנה היא להכין מהם קונפיטורה מתוקה אותה ניתן לשלב בהמון מתכונים או לאכול סתם כך עם כפית. 

מצרכים:

  • 1.3 ק"ג דובדבנים טריים 
  • 1 ק"ג סוכר לבן
  • ליבת תפוח עץ עם גלעינים
  • מיץ מלימון שלם
  • 3-4 פרחי ציפורן (לא חובה)

אופן ההכנה:

שוטפים את הדובדבנים היטב ומגלענים אותם. חותכים אותם לחצאים או רבעים (ע"פ העדפה) ומערבבים אותם עם הסוכר ופרחי הציפורן

מניחים בסיר במקרר ללילה. פעולה זו תגיר את נוזלי הדובדבנים ותמיס את הסוכר כך שיווצר סירופ דובדבנים. 

מביאים לרתיחה על אש בינונית תוך ערבוב תכוף. כעבור כ- 10 דקות, מנמיכים את האש, מוסיפים את ליבת תפוח העץ ומבשלים כ40 דקות נוספות (חשוב לערבב מידי פעם על מנת לא לשרוף את תחתית הריבה). מוציאים כמות קטנה מהסיר ושמים על צלחת קפואה ובודקים רמת קרישות. 

אם הקונפיטורה נקרשת היא מוכנה. בישול יתר עלול להפוך את הקונפיטורה לקשה מידי ולשנות את הצבע האדום העמוק הטבעי. 

את הקונפיטורה מעבירים כאשר היא בטמפרטורת החדר לצנצנת נמעוקרת ויבשה ואוטמים היטב. הופכים את הצנצנת למספר דקות ומאחסנים במקרר. 

 

 
 
 
עדכונים מהפורומים
עודכן לאחרונה - 2019-04-15 06:58:32

יש גם הרבה שרגישים לגלוטן ולכן לוקחים קורס לחם ללא גלוטן וכך לומדים כיצד לאפות, אפשר גם לעשות מזה עסק בהחלט.




עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:20:07

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999


עודכן לאחרונה - 2019-01-28 15:19:17

פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים. איתם אני אוהב לקבל קפה מגורען עם קצפת. ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה. הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף. 
אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה
מרקטינג יו
אורט 5, נתניה
0528204999
https://www.marketing-u.co.il/print-on-coffee/